Semences, farine de graines de carthame, partiellement dégraissé: Nutrition Facts

Generic food Noix et graines

Semences, farine de graines de carthame, partiellement dégraissé contains 342 kcal per 100 g. A typical serving of 1 oz (28,4 g) provides about 97 kcal.

Roughly 54 % of its calories come from carbohydrates, with 40 % from protein and 6 % from fat (estimated with general energy factors).

That is less energy than the typical item in produits à base de noix et de semences on FoodFactly, where the median is 574 kcal per 100 g across 151 foods.

100 g provides 193 % of the Daily Value for cuivre, 96 % of the Daily Value for Thiamine (B1) and 87 % of the Daily Value for manganèse.

The data comes from USDA FoodData Central: SR Legacy.

342kcal per 100 g

35,6 gprotein

48,7 gcarbohydrates

2,4 gfat

97kcal in 1 oz (28,4 g)

Nutrition facts

Amount

Nutrition facts for the selected amount
Nutrient	Amount per 100 g	% DV
Calories C	342 kcal
Total fat ?	2,4 g	3 %
Saturated fat ?	0,21 g	1 %
Cholesterol Z	0 mg	0 %
Sodium ?	3 mg	0,1 %
Total carbohydrates C	48,7 g	18 %
Dietary fiber	not reported
Total sugars	not reported
Protein ?	35,6 g	71 %
Vitamine A ?	2 µg	0,2 %
Vitamine C ?	0 mg	0 %
Vitamine D Z	0 µg	0 %
Thiamine (B1) ?	1,2 mg	96 %
Riboflavine (B2) ?	0,41 mg	32 %
Niacine (B3) ?	2,3 mg	14 %
Acide pantothénique (B5) ?	4 mg	80 %
Vitamine B6 ?	1,2 mg	68 %
Folate (B9) C	159 µg	40 %
Vitamine B12 Z	0 µg	0 %
Calcium ?	77 mg	6 %
Fer ?	4,9 mg	27 %
Magnésium ?	350 mg	83 %
Phosphore ?	638 mg	51 %
Potassium ?	68 mg	1 %
Zinc ?	5 mg	46 %
Cuivre ?	1,7 mg	193 %
Manganèse ?	2 mg	87 %

% DV: percent of the FDA Daily Value for adults (reference amounts). Letters show how each value was obtained: M measured, C calculated, L label, Z assumed zero, I imputed. Vitamins and minerals not listed were not reported by the source.

Nutritional breakdown

Protein 40 %
Carbohydrates 54 %
Fat 6 %

Approximate share of calories, using general energy factors (4 kcal/g protein and carbohydrate, 9 kcal/g fat, 7 kcal/g alcohol).

Vitamins and minerals, % Daily Value per 100 g

Nutritional insights

Protein35,6 gin the top quarter of produits à base de noix et de semences (median 16,1 g)
Fat2,4 gin the lowest quarter of produits à base de noix et de semences (median 48,8 g)
Saturated fat0,21 gin the lowest quarter of produits à base de noix et de semences (median 5,6 g)
Sodium3 mgin the lowest quarter of produits à base de noix et de semences (median 18 mg)
Protein per 100 kcal10,4 gprotein density, useful for comparing foods with different calorie levels
Water6,4 gwater per 100 g, which largely explains differences between raw, cooked and dried forms

Full nutrient profile

Fats and cholesterol (2)

Graisses monoinsaturées ?	0,27 g
Graisses polyinsaturées ?	1,6 g

Amino acids (18)

Tryptophane ?	0,4 g
Thréonine ?	1,3 g
Isoléucine ?	1,6 g
Leucine ?	2,5 g
Lysine ?	1,2 g
Méthionine ?	0,63 g
Cystine ?	0,69 g
Phénylalanine ?	1,8 g
Tyrosine ?	1,2 g
Valine ?	2,3 g
Arginine ?	3,9 g
Histidine ?	1 g
Alanine ?	1,7 g
Acide aspartique ?	4 g
Acide glutamique ?	8,1 g
Glycine ?	2,2 g
Proline ?	1,6 g
Sérine ?	1,8 g

Individual fatty acids (7)

Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?	1,6 g
SFA 14:0 ?	0,002 g
CFA 16:0 ?	0,14 g
SFA 18:0 ?	0,052 g
MUFA 18:1 ?	0,27 g
PUFA 18:3 ?	0,006 g
MUFA 16:1 ?	0,002 g

Carotenoids (2)

Rétinol Z	0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z	0 IU

Other components (6)

Eau ?	6,4 g
Cendres ?	6,9 g
Énergie ?	1 431 kJ
Vitamine A, UI ?	49 IU
Acide folique Z	0 µg
Folate, nourriture ?	159 µg

Other forms of Semences

Raw, cooked, dried and processed versions are separate records with their own measured values.

Food	Calories	Protein	Carbs	Fat
Semences, graines de sisymbrium sp., entier, séché Dried or dry	318	12,1 g	58,3 g	4,6 g
Semences, graines de lotus, brut Raw	89	4,1 g	17,3 g	0,53 g
Semences, graines de tournesol, huile torréfié, avec du sel ajouté Cooked	592	20,1 g	22,9 g	51,3 g
Semences, graines de tournesol, grillé, avec du sel ajouté Cooked	619	17,2 g	20,6 g	56,8 g
Semences, beurre de tournesol, avec du sel ajouté	617	17,3 g	23,3 g	55,2 g
Semences, graines de citrouille et de courge, entier, grillés, avec du sel ajouté Cooked	446	18,6 g	53,8 g	19,4 g
Semences, beurre de sésame, tahini, type de grains non spécifié	592	17,4 g	21,5 g	53 g
Semences, beurre de sésame, tahini, à partir de grains non torréfiés (enrobage de graines non chimiquement enlevé)	607	18 g	17,9 g	56,4 g
Semences, graines de pastèque, séché Dried or dry	557	28,3 g	15,3 g	47,4 g
Semences, beurre de sésame, tahini, à partir de grains crus et moulus de pierre Raw	570	17,8 g	26,2 g	48 g
Semences, graines de sésame, séchés (décortiqués) Dried or dry	631	20,5 g	11,7 g	61,2 g
Graines de Lin	534	18,3 g	28,9 g	42,2 g

Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.

Foods with a similar nutritional profile

Food	Calories	Protein	Carbs	Fat
Mélange de poudre alimentaire, lumière (Lait musclé) Dried or dry	396	50 g	22 g	12 g
Mélange de poudre alimentaire, protéines, lumière, NFS Dried or dry	396	50 g	22 g	12 g
Mélange de poudre nutritionnelle (Isopur) Dried or dry	359	58,1 g	29,1 g	1,2 g
Mélange de poudre alimentaire, haute teneur en protéines (Herbalife) Dried or dry	392	53,6 g	20,4 g	10,7 g
Mélange de poudre alimentaire, haute teneur en protéines, NFS Dried or dry	392	53,6 g	20,4 g	10,7 g
Mélange de poudre alimentaire (Lait musqué) Dried or dry	411	45,7 g	18,5 g	17,1 g
Noix, noix de ginkgo, séché Dried or dry	348	10,4 g	72,5 g	2 g
Noix, châtaignes, chinois, grillés Cooked	239	4,5 g	52,4 g	1,2 g

Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.

Frequently asked questions

How many calories are in semences?

100 g of semences has 342 kcal. 1 oz (28,4 g): about 97 kcal.

Is semences high in protein?

Semences contains 35,6 g of protein per 100 g (71 % of the 50 g Daily Value), or 10,1 g in 1 oz (28,4 g). About 40 % of its calories come from protein. Compared with other produits à base de noix et de semences, that is among the highest quarter (median 16,1 g).

How many carbs are in semences?

Semences has 48,7 g of total carbohydrates per 100 g.

How much fat is in semences?

Semences contains 2,4 g of fat per 100 g, of which 0,21 g is saturated (1 % of the Daily Value).

What vitamins and minerals does semences contain?

Per 100 g, the most notable amounts relative to the Daily Value are cuivre (193 % DV), Thiamine (B1) (96 % DV), manganèse (87 % DV), magnésium (83 % DV) and Acide pantothénique (B5) (80 % DV). The full list is in the vitamins and minerals table above.

How much sodium is in semences?

100 g contains 3 mg of sodium, 0,1 % of the 2,300 mg Daily Value.

Does semences have the same nutrition not specified and dried or dry?

No. Per 100 g, semences, farine de graines de carthame, partiellement dégraissé has 342 kcal, while semences, graines de sisymbrium sp., entier, séché has 318 kcal. Processing changes the water content, so always use the record that matches how you weigh the food.

Where does this nutrition data come from?

From USDA FoodData Central: SR Legacy, record dated 1 avril 2019. FoodFactly last checked it on 6 novembre 2026. Each value above shows whether it was measured, calculated or taken from a label.

Source of the nutrition information

USDA FoodData Central: SR Legacy, record 170559. License: CC0 1.0 (U.S. public domain). Source record dated 1 avril 2019. Imported 6 novembre 2026.

Last updated: 6 novembre 2026. Data quality score: 90/100 (how it is calculated).

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