Scottish salmon en croute
Produit emballé Poissons et fruits de mer Waitrose
Scottish salmon en croute contient 308 kcal pour 100 g.
Environ 56 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des glucides et 15 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 190 kcal pour 100 g sur 128 produits.
100 g apportent 57 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 26 % de la valeur quotidienne en manganèse et 25 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 308 kcal | |
| Lipides totaux L | 19,2 g | 25 % |
| Acides gras saturés L | 9,8 g | 49 % |
| Cholestérol L | 35,2 mg | 12 % |
| Sodium L | 240 mg | 10 % |
| Glucides totaux L | 21,9 g | 8 % |
| Fibres alimentaires L | 2,4 g | 9 % |
| Sucres totaux L | 1,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 11,5 g | 23 % |
| Vitamine A L | 46,2 µg | 5 % |
| Vitamine C L | 6,7 mg | 7 % |
| Vitamine D L | 1,3 µg | 7 % |
| Vitamine E L | 2,7 mg | 18 % |
| Thiamine (B1) L | 0,16 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) L | 2,9 mg | 18 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,54 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,24 mg | 14 % |
| Folate (B9) L | 19,7 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 1,4 µg | 57 % |
| Calcium L | 65,8 mg | 5 % |
| Fer L | 0,88 mg | 5 % |
| Magnésium L | 33,1 mg | 8 % |
| Phosphore L | 155 mg | 12 % |
| Potassium L | 247 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,83 mg | 8 % |
| Cuivre L | 0,11 mg | 12 % |
| Manganèse L | 0,61 mg | 26 % |
| Sélénium L | 12,4 µg | 23 % |
| Iodine L | 37,9 µg | 25 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 15 %
- Glucides 29 %
- Lipides 56 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11,5 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 20,4 g)
- Fibres2,4 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,1 g)
- Sucres1,9 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,4 g)
- Lipides19,2 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
- Acides gras saturés9,8 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
- Sodium240 mgdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 920 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau60,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 17,3 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 98 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 60,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Waitrose
- Code-barres
- 5000169565964
- Quantité
- 60 g
- Catégorie
- Poissons fumés
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Salmon (Salmo salar) (fish) (35%), wheat flour (wheat flour, calcium carbonate, iron, niacin, thiamin), water, palm oil (certified sustainable), whole milk, whipping cream (milk), watercress (3%), Cheddar cheese (milk), cornflour, lemon zest, salt, tarragon, butter (milk), sea salt, emulsifier (mono - and diglycerides of fatty acids), white pepper
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)Huile de palmeLaitCrèmeSelBeurre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5000169565964. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 9 août 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.