Schwarzwalder Schinken
Produit emballé Viande Albert Heijn
Schwarzwalder Schinken contient 208 kcal pour 100 g. Serving, 1.0 plak, 13.0 g (13 g) apporte environ 27 kcal.
Environ 52 % de ses calories proviennent des lipides, avec 46 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 233 kcal pour 100 g sur 84 produits.
100 g apportent 132 % de la valeur quotidienne en chlorure, 65 % de la valeur quotidienne en iodine et 62 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 208 kcal | |
| Lipides totaux L | 12 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 4,5 g | 23 % |
| Cholestérol L | 71,1 mg | 24 % |
| Sodium L | 2 000 mg | 87 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,3 g | 3 % |
| Protéines L | 24 g | 48 % |
| Vitamine A L | 4,2 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,47 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,74 mg | 62 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6,1 mg | 38 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,61 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,33 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 6,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,54 µg | 22 % |
| Calcium L | 10,5 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,83 mg | 5 % |
| Magnésium L | 26,4 mg | 6 % |
| Phosphore L | 205 mg | 16 % |
| Potassium L | 348 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,071 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,036 mg | 2 % |
| Sélénium L | 14,5 µg | 26 % |
| Iodine L | 98,2 µg | 65 % |
| Chlorure L | 3 040 mg | 132 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 46 %
- Glucides 2 %
- Lipides 52 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines24 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 25 g)
- Sucres1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,65 g)
- Lipides12 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 14 g)
- Acides gras saturés4,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 5,6 g)
- Protéines pour 100 kcal11,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau54,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,9 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,015 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,013 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,1 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,69 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,81 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 54,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Albert Heijn
- Code-barres
- 8718907459174
- Quantité
- 200 g
- Portion indiquée
- 1.0 plak (13.0 g)
- Catégorie
- schwarzwälder-schinken
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
varkensvlees, zout, dextrose, conserveermiddel (natriumnitriet [E250], kaliumnitraat [E252]), suiker, specerijen, rook.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8718907459174. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 16 juin 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.