Wie viele Kalorien hat Schwarzwalder Schinken?

100 g Schwarzwalder Schinken haben 208 kcal. Serving, 1.0 plak, 13.0 g (13 g): etwa 27 kcal.

Ist Schwarzwalder Schinken proteinreich?

Schwarzwalder Schinken enthält 24 g Protein pro 100 g (48 % des Tageswerts von 50 g), oder 3,1 g in Serving, 1.0 plak, 13.0 g (13 g). Etwa 46 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 25 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwarzwalder Schinken?

Schwarzwalder Schinken hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Schwarzwalder Schinken?

Schwarzwalder Schinken enthält 12 g Fett pro 100 g, davon 4,5 g gesättigt (23 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Schwarzwalder Schinken?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Chlorid (132 % DV), Iodin (65 % DV), Thiamin (B1) (62 % DV), Niacin (B3) (38 % DV) und Selen (26 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Schwarzwalder Schinken?

100 g enthalten 2.000 mg Natrium, 87 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 16. Juni 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Schwarzwalder Schinken

Verpacktes Produkt Fleisch Albert Heijn

Schwarzwalder Schinken enthält 208 kcal pro 100 g. Serving, 1.0 plak, 13.0 g (13 g) liefert etwa 27 kcal.

Rund 52 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 46 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 233 kcal pro 100 g über 84 Produkte liegt.

100 g liefern 132 % des Tageswerts für Chlorid, 65 % des Tageswerts für Iodin und 62 % des Tageswerts für Thiamin (B1).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

208kcal pro 100 g

24 gProtein

1 gKohlenhydrate

12 gFett

27kcal in Serving, 1.0 plak, 13.0 g (13 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	208 kcal
Fett gesamt L	12 g	15 %
Gesättigte Fettsäuren L	4,5 g	23 %
Cholesterin L	71,1 mg	24 %
Natrium L	2.000 mg	87 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	1,3 g	3 %
Protein L	24 g	48 %
Vitamin A L	4,2 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,47 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,74 mg	62 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	11 %
Niacin (B3) L	6,1 mg	38 %
Pantothensäure (B5) L	0,61 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,33 mg	19 %
Folat (B9) L	6,6 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,54 µg	22 %
Calcium L	10,5 mg	0,8 %
Eisen L	0,83 mg	5 %
Magnesium L	26,4 mg	6 %
Phosphor L	205 mg	16 %
Kalium L	348 mg	7 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,071 mg	8 %
Mangan L	0,036 mg	2 %
Selen L	14,5 µg	26 %
Iodin L	98,2 µg	65 %
Chlorid L	3.040 mg	132 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 46 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 52 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein24 gunter dem Median für Fleisch (Median 25 g)
Zucker1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,65 g)
Fett12 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
Gesättigte Fettsäuren4,5 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 5,6 g)
Protein pro 100 kcal11,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser54,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	3,7 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,9 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,015 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,013 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,003 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,1 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,69 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,81 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	54,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Albert Heijn
Barcode: 8718907459174
Menge: 200 g
Portion laut Etikett: 1.0 plak (13.0 g)
Kategorie: schwarzwälder-schinken
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

varkensvlees, zout, dextrose, conserveermiddel (natriumnitriet [E250], kaliumnitraat [E252]), suiker, specerijen, rook.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Jambon Forêt Noire boni	208	24 g	1 g	12 g
Schwarzwälder Schinken Bell	208	24 g	1 g	12 g
Schwarzwaldin kinkku Bell	208	24 g	1 g	12 g
Schwarzwälder Schinken, geräuchert Aldi	208	24 g	1 g	12 g
Schwarzwälder Schinken Abraham	208	24 g	1 g	12 g
Black Forest Smoked Cured Ham Leader Price	208	24 g	0,5 g	12 g
Schwarzwaelder Schinken ja!	211	25 g	0,8 g	12 g
Schwarzwälder Schinken Tannenhof	212	25 g	1 g	12 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8718907459174. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 16. Juni 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.