Schinkenspeck, Geräuchert
Schinkenspeck, Geräuchert contient 233 kcal pour 100 g.
Environ 61 % de ses calories proviennent des lipides, avec 38 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (244 kcal pour 100 g).
100 g apportent 61 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 38 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 34 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 233 kcal | |
| Lipides totaux L | 15 g | 19 % |
| Acides gras saturés L | 5,6 g | 28 % |
| Cholestérol L | 71 mg | 24 % |
| Sodium L | 2 000 mg | 87 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 3 g | 6 % |
| Protéines L | 21 g | 42 % |
| Vitamine A L | 4,2 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,46 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,74 mg | 61 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6,1 mg | 38 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,61 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,33 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 6,5 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,54 µg | 22 % |
| Calcium L | 9,6 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,8 mg | 4 % |
| Magnésium L | 26,1 mg | 6 % |
| Phosphore L | 204 mg | 16 % |
| Potassium L | 345 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,066 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 14,5 µg | 26 % |
| Iodine L | 51,7 µg | 34 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 38 %
- Glucides 2 %
- Lipides 61 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines21 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 29 g)
- Sucres1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides15 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 14 g)
- Acides gras saturés5,6 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 5,3 g)
- Protéines pour 100 kcal9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau54 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 54 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- dulano
- Code-barres
- 20908416
- Quantité
- 80 g
- Catégorie
- c'est vrai.
- Emballage
- vacuum-packed
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Schweinefleisch*, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat; Buchenholzrauch. *ITW-/ QS-Ware.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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| Jambon cru Winny | 233 | 26 g | 0,6 g | 14 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Schinkenspeck, Geräuchert ?
100 g de Schinkenspeck, Geräuchert apportent 233 kcal.
Schinkenspeck, Geräuchert est-il riche en protéines ?
Schinkenspeck, Geräuchert contient 21 g de protéines pour 100 g (42 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 38 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 29 g).
Combien de glucides contient Schinkenspeck, Geräuchert ?
Schinkenspeck, Geräuchert contient 1 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 1 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Schinkenspeck, Geräuchert ?
Schinkenspeck, Geräuchert contient 15 g de lipides pour 100 g, dont 5,6 g saturés (28 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient Schinkenspeck, Geräuchert ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (61 % DV), Niacine (B3) (38 % DV), iodine (34 % DV), sélénium (26 % DV) et Vitamine B12 (22 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient Schinkenspeck, Geräuchert ?
100 g contiennent 2 000 mg de sodium, soit 87 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 25 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 20908416. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.