Sauce soja
Produit emballé Soupes et sauces Boni
Sauce soja contient 68 kcal pour 100 g.
Environ 63 % de ses calories proviennent des protéines, avec 37 % des glucides et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour soupes et sauces sur FoodFactly (67 kcal pour 100 g).
100 g apportent 97 % de la valeur quotidienne en iodine, 24 % de la valeur quotidienne en manganèse et 21 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 68 kcal | |
| Lipides totaux L | 0 g | 0 % |
| Acides gras saturés L | 0 g | 0 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 6 000 mg | 261 % |
| Glucides totaux L | 6,4 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 2,6 g | 9 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 11 g | 22 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,98 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,01 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 0,2 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0,004 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,037 mg | 0,7 % |
| Vitamine B6 L | 0,073 mg | 4 % |
| Folate (B9) L | 2 µg | 0,5 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 43,2 mg | 3 % |
| Fer L | 2,7 mg | 15 % |
| Magnésium L | 47,1 mg | 11 % |
| Phosphore L | 111 mg | 9 % |
| Potassium L | 302 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,63 mg | 6 % |
| Cuivre L | 0,19 mg | 21 % |
| Manganèse L | 0,54 mg | 24 % |
| Sélénium L | 1,2 µg | 2 % |
| Iodine L | 145 µg | 97 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 63 %
- Glucides 37 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 6,7 g)
- Fibres2,6 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,32 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 3,1 g)
- Sodium6 000 mgau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 5 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal16,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 6,6 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,39 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Boni
- Code-barres
- 5400141046410
- Catégorie
- Sauces de soja
- Emballage
- Bottle cap,Wine cork,Bottle
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Eau, 16 % fèves de soja, blé, sel. Contient du gluten et du soja.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5400141046410. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 31 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.