Combien de calories contient Salmon ?

100 g de Salmon apportent 226 kcal. Serving, 1 portion, 125 g (125 g) : environ 283 kcal.

Salmon est-il riche en protéines ?

Salmon contient 20 g de protéines pour 100 g (40 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 25 g dans serving, 1 portion, 125 g (125 g). Environ 35 % de ses calories proviennent des protéines.

Combien de glucides contient Salmon ?

Salmon contient 0,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0,4 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Salmon ?

Salmon contient 16 g de lipides pour 100 g, dont 2,2 g saturés (11 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Salmon ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine B12 (171 % DV), Niacine (B3) (54 % DV), Vitamine B6 (35 % DV), Acide pantothénique (B5) (20 % DV) et Vitamine D (19 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Salmon ?

100 g contiennent 39 mg de sodium, soit 2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 22 août 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Salmon

Produit emballé Boissons L'Atelier Poissonnerie

Salmon contient 226 kcal pour 100 g. Serving, 1 portion, 125 g (125 g) apporte environ 283 kcal.

Environ 64 % de ses calories proviennent des lipides, avec 35 % des protéines et 0,9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour boissons sur FoodFactly, où la médiane est de 202 kcal pour 100 g sur 226 produits.

100 g apportent 171 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 54 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 35 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

226kcal pour 100 g

20 gprotéines

0,5 gglucides

16 glipides

283kcal dans serving, 1 portion, 125 g (125 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	226 kcal
Lipides totaux L	16 g	21 %
Acides gras saturés L	2,2 g	11 %
Cholestérol L	55,7 mg	19 %
Sodium L	39 mg	2 %
Glucides totaux L	0,5 g	0,2 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	0,4 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	20 g	40 %
Vitamine A L	0 µg	0 %
Vitamine C L	0 mg	0 %
Vitamine D L	3,8 µg	19 %
Vitamine E L	0 mg	0 %
Vitamine K L	0 µg	0 %
Thiamine (B1) L	0,22 mg	18 %
Riboflavine (B2) L	0,079 mg	6 %
Niacine (B3) L	8,6 mg	54 %
Acide pantothénique (B5) L	0,99 mg	20 %
Vitamine B6 L	0,6 mg	35 %
Folate (B9) L	21,6 µg	5 %
Vitamine B12 L	4,1 µg	171 %
Choline L	0 mg	0 %
Calcium L	6,1 mg	0,5 %
Fer L	0 mg	0 %
Magnésium L	0 mg	0 %
Phosphore L	0 mg	0 %
Potassium L	372 mg	8 %
Zinc L	0 mg	0 %
Cuivre L	0 mg	0 %
Manganèse L	0 mg	0 %
Sélénium L	0 µg	0 %
Iodine L	8,5 µg	6 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 35 %
Glucides 0,9 %
Lipides 64 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Sucres0,4 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 0 g)
Lipides16 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 13 g)
Sodium39 mgen dessous de la médiane pour boissons (médiane 40 mg)
Protéines pour 100 kcal8,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau69,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	0 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	0,004 µg

Autres composants (3)

Eau L	69,1 g
Alcool L	0 g
Caféine L	0 mg

Détails du produit

Marque: L'Atelier Poissonnerie
Code-barres: 3664335050405
Quantité: 500 g
Portion indiquée: 1 portion (125 g)
Catégorie: Steaks de saumon
Emballage: Tray,fr:opercule-en-plastique
Nutri-Score: A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Saumon Atlantique

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Saumon frais Auchan	227	22 g	1 g	15 g
Pavés de saumon bio Argel	227	18,4 g	0,1 g	17 g
Pavé de saumon Monoprix	228	20 g	1 g	16 g
Pavés de saumon ASC Lidl	224	20 g	0,5 g	16 g
2 Pavés de saumon bio sans peau APPÉTIT MARINE	224	21 g	1 g	16 g
Saumon (salmo salar) Monoprix	224	20 g	0 g	16 g
Suprema de salmó Ametller Origen	224	20 g	0 g	16 g
Pavé de saumon de Norvège Escal	224	20 g	0 g	16 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 3664335050405. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 22 août 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.