Calories : Riz avec saucisse espagnole, à la portoricaine
Aliment générique Repas et plats
Riz avec saucisse espagnole, à la portoricaine contient 289 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (180 g) apporte environ 520 kcal.
Environ 45 % de ses calories proviennent des glucides, avec 43 % des lipides et 12 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour plats mélangés de riz sur FoodFactly, où la médiane est de 119 kcal pour 100 g sur 132 aliments.
100 g apportent 27 % de la valeur quotidienne en Folate (B9), 24 % de la valeur quotidienne en sélénium et 23 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 289 kcal | |
| Lipides totaux C | 13,6 g | 17 % |
| Acides gras saturés C | 3,7 g | 19 % |
| Cholestérol C | 30 mg | 10 % |
| Sodium C | 943 mg | 41 % |
| Glucides totaux C | 32,4 g | 12 % |
| Fibres alimentaires C | 0,8 g | 3 % |
| Sucres totaux C | 0,4 g | |
| Protéines C | 8,4 g | 17 % |
| Vitamine A C | 3 µg | 0,3 % |
| Vitamine C C | 3 mg | 3 % |
| Vitamine D C | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E C | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine K C | 7,2 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) C | 0,28 mg | 23 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) C | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamine B6 C | 0,22 mg | 13 % |
| Folate (B9) C | 109 µg | 27 % |
| Vitamine B12 C | 0,31 µg | 13 % |
| Choline C | 29,7 mg | 5 % |
| Calcium C | 28 mg | 2 % |
| Fer C | 2,3 mg | 13 % |
| Magnésium C | 20 mg | 5 % |
| Phosphore C | 105 mg | 8 % |
| Potassium C | 189 mg | 4 % |
| Zinc C | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre C | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium C | 13 µg | 24 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 12 %
- Glucides 45 %
- Lipides 43 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8,4 gdans le quart supérieur pour plats mélangés de riz (médiane 2,6 g)
- Fibres0,8 gdans le quart inférieur pour plats mélangés de riz (médiane 1,1 g)
- Sucres0,4 gdans le quart inférieur pour plats mélangés de riz (médiane 0,82 g)
- Lipides13,6 gdans le quart supérieur pour plats mélangés de riz (médiane 2,5 g)
- Acides gras saturés3,7 gdans le quart supérieur pour plats mélangés de riz (médiane 0,44 g)
- Sodium943 mgdans le quart supérieur pour plats mélangés de riz (médiane 198 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau42,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 5,8 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 3,1 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0,001 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 2,7 g |
| SFA 4:0 C | 0,002 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0,001 g |
| SFA 10:0 C | 0,006 g |
| SFA 12:0 C | 0,01 g |
| SFA 14:0 C | 0,12 g |
| CFA 16:0 C | 2,4 g |
| SFA 18:0 C | 1,1 g |
| MUFA 18:1 C | 5,5 g |
| PUFA 18:3 C | 0,26 g |
| PUFA 20:4 C | 0,036 g |
| MUFA 16:1 C | 0,23 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,088 g |
| MUFA 22:1 C | 0,001 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,005 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 32 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 721 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 18 µg |
| Rétinol C | 0 µg |
| Carotène, alpha C | 1 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 2 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 42,6 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 60 µg |
| Folate, nourriture C | 6 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Riz avec calmars, à la portoricaine | 264 | 8,9 g | 29,3 g | 11,8 g |
| Riz à la saucisse vienna, à la portoricaine | 269 | 6,5 g | 33,5 g | 11,6 g |
| Taquito, œuf | 281 | 9,9 g | 29,2 g | 13,6 g |
| PIZZA HUT 14" Pizza au Saucisson, Pan Crust | 287 | 11,1 g | 29,6 g | 13,9 g |
| PIZZA HUT Pizza Pepperoni 14", Pan Crust | 291 | 11,5 g | 31,8 g | 13,1 g |
| Sandwich de Bologne sur blanc | 274 | 9,9 g | 28,5 g | 13,3 g |
| McDONALD'S, Sandwich McCHICKEN | 273 | 10,4 g | 28 g | 13,2 g |
| Alimentation rapide, Chaîne à pizza, Pizzeria 14", garniture de saucisse, pâte épaisse | 282 | 11,1 g | 30,4 g | 12,9 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2708979. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.