Calories : Riz à la saucisse vienna, à la portoricaine
Aliment générique Repas et plats
Riz à la saucisse vienna, à la portoricaine contient 269 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (180 g) apporte environ 484 kcal.
Environ 51 % de ses calories proviennent des glucides, avec 40 % des lipides et 10 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour plats mélangés de riz sur FoodFactly, où la médiane est de 119 kcal pour 100 g sur 132 aliments.
100 g apportent 28 % de la valeur quotidienne en Folate (B9), 20 % de la valeur quotidienne en sélénium et 19 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 269 kcal | |
| Lipides totaux C | 11,6 g | 15 % |
| Acides gras saturés C | 3,3 g | 17 % |
| Cholestérol C | 24 mg | 8 % |
| Sodium C | 959 mg | 42 % |
| Glucides totaux C | 33,5 g | 12 % |
| Fibres alimentaires C | 0,8 g | 3 % |
| Sucres totaux C | 0,41 g | |
| Protéines C | 6,5 g | 13 % |
| Vitamine A C | 2 µg | 0,2 % |
| Vitamine C C | 1,6 mg | 2 % |
| Vitamine D C | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E C | 0,98 mg | 7 % |
| Vitamine K C | 4,9 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) C | 0,22 mg | 19 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,056 mg | 4 % |
| Niacine (B3) C | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 C | 0,12 mg | 7 % |
| Folate (B9) C | 111 µg | 28 % |
| Vitamine B12 C | 0,24 µg | 10 % |
| Choline C | 17,1 mg | 3 % |
| Calcium C | 21 mg | 2 % |
| Fer C | 2 mg | 11 % |
| Magnésium C | 15 mg | 4 % |
| Phosphore C | 72 mg | 6 % |
| Potassium C | 115 mg | 2 % |
| Zinc C | 0,95 mg | 9 % |
| Cuivre C | 0,11 mg | 13 % |
| Sélénium C | 10,9 µg | 20 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 10 %
- Glucides 51 %
- Lipides 40 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,5 gdans le quart supérieur pour plats mélangés de riz (médiane 2,6 g)
- Fibres0,8 gdans le quart inférieur pour plats mélangés de riz (médiane 1,1 g)
- Sucres0,41 gdans le quart inférieur pour plats mélangés de riz (médiane 0,82 g)
- Lipides11,6 gdans le quart supérieur pour plats mélangés de riz (médiane 2,5 g)
- Acides gras saturés3,3 gdans le quart supérieur pour plats mélangés de riz (médiane 0,44 g)
- Sodium959 mgdans le quart supérieur pour plats mélangés de riz (médiane 198 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau45,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 5,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 2,2 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 1,9 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,006 g |
| SFA 12:0 C | 0,01 g |
| SFA 14:0 C | 0,14 g |
| CFA 16:0 C | 2,1 g |
| SFA 18:0 C | 1 g |
| MUFA 18:1 C | 5 g |
| PUFA 18:3 C | 0,27 g |
| PUFA 20:4 C | 0,007 g |
| MUFA 16:1 C | 0,37 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,026 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 27 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 791 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 12 µg |
| Rétinol C | 0 µg |
| Carotène, alpha C | 2 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 1 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 45,6 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 63 µg |
| Folate, nourriture C | 4 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Riz avec saucisse espagnole, à la portoricaine | 289 | 8,4 g | 32,4 g | 13,6 g |
| Riz avec calmars, à la portoricaine | 264 | 8,9 g | 29,3 g | 11,8 g |
| Quesadilla, aux légumes | 253 | 8,1 g | 29,2 g | 11,3 g |
| Restaurant, Chinois, rouleaux d'oeufs, divers | 250 | 8,3 g | 27,3 g | 11,9 g |
| Pizza, fromage, croûte épaisse sans gluten | 261 | 7,8 g | 30,5 g | 11,9 g |
| Taquito, œuf | 281 | 9,9 g | 29,2 g | 13,6 g |
| PIZZA HUT Pizza au fromage 14", Pan Crust | 276 | 10,9 g | 32,9 g | 11,3 g |
| ROYAUME-UNI, frites | 280 | 3,2 g | 38,7 g | 12,5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2708978. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.