Prosciutto Di Parma
Prosciutto Di Parma contient 243 kcal pour 100 g.
Environ 56 % de ses calories proviennent des lipides, avec 44 % des protéines et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (253 kcal pour 100 g).
100 g apportent 1 800 000 % de la valeur quotidienne en Folate (B9), 117 % de la valeur quotidienne en chlorure et 68 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 243 kcal | |
| Lipides totaux L | 15 g | 19 % |
| Acides gras saturés L | 5,3 g | 27 % |
| Cholestérol L | 78,5 mg | 26 % |
| Sodium L | 1 840 mg | 80 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 27 g | 54 % |
| Vitamine A L | 4,6 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,27 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,51 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,82 mg | 68 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,7 mg | 42 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,67 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,36 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 7 200 000 µg | 1 800 000 % |
| Vitamine B12 L | 0,59 µg | 25 % |
| Calcium L | 18 mg | 1 % |
| Fer L | 0,89 mg | 5 % |
| Magnésium L | 48,2 mg | 11 % |
| Phosphore L | 226 mg | 18 % |
| Potassium L | 385 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre L | 0,075 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,019 mg | 0,8 % |
| Sélénium L | 15,9 µg | 29 % |
| Iodine L | 50,8 µg | 34 % |
| Chlorure L | 2 700 mg | 117 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 44 %
- Lipides 56 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Lipides15 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 16 g)
- Protéines pour 100 kcal11,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau59,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,99 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,014 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,11 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,76 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 59,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Coop
- Code-barres
- 7340191147188
- Quantité
- 70 g
- Catégorie
- Jambon de parme
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Siankinkku, merisuola
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Prosciutto di parma Citterio | 243 | 27 g | 0,5 g | 15 g |
| Prosciutto di Parma MD | 243 | 27 g | 0 g | 15 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 7340191147188. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 septembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.