Prosciutto di norcia igp
Prosciutto di norcia igp contient 268 kcal pour 100 g.
Environ 50 % de ses calories proviennent des lipides, avec 50 % des protéines et 0,2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 124 kcal pour 100 g sur 127 produits.
100 g apportent 986 800 % de la valeur quotidienne en cuivre, 63 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 39 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 268 kcal | |
| Lipides totaux L | 13 g | 17 % |
| Acides gras saturés L | 5 g | 25 % |
| Cholestérol L | 72,9 mg | 24 % |
| Sodium L | 1 760 mg | 77 % |
| Glucides totaux L | 0,1 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0,57 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 29 g | 58 % |
| Vitamine A L | 4,3 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,48 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,15 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,76 mg | 63 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,3 mg | 39 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,67 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,34 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 7,2 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,55 µg | 23 % |
| Calcium L | 20,3 mg | 2 % |
| Fer L | 1,2 mg | 7 % |
| Magnésium L | 30,9 mg | 7 % |
| Phosphore L | 213 mg | 17 % |
| Potassium L | 389 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 8 881 mg | 986 800 % |
| Manganèse L | 0,34 mg | 15 % |
| Sélénium L | 15 µg | 27 % |
| Iodine L | 46,4 µg | 31 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 50 %
- Glucides 0,2 %
- Lipides 50 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines29 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 18,8 g)
- Fibres0,57 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 g)
- Lipides13 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 5 g)
- Acides gras saturés5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,8 g)
- Sodium1 760 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 880 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau55,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,23 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1 337 600 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 55,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- MD
- Code-barres
- 8019730089959
- Quantité
- 80
- Catégorie
- Jambon coupé en dés
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Coscia di suino, sale, aromi naturali, pepe. Può contenere: latte e frutta a guscio uova, (pistacchi).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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| Würfelschinken Gut & Günstig | 232 | 21 g | 1 g | 16 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8019730089959. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.