Poitrine Cuite Fumée
Produit emballé Viande Saint Alby
Poitrine Cuite Fumée contient 200 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 200 kcal.
Environ 56 % de ses calories proviennent des protéines, avec 42 % des lipides et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (208 kcal pour 100 g).
100 g apportent 1 810 701 % de la valeur quotidienne en Folate (B9), 66 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 40 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 200 kcal | |
| Lipides totaux L | 9,4 g | 12 % |
| Acides gras saturés L | 3,4 g | 17 % |
| Cholestérol L | 75,3 mg | 25 % |
| Sodium L | 45,5 mg | 2 % |
| Glucides totaux L | 0,64 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,011 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,39 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,39 g | 0,8 % |
| Protéines L | 28,1 g | 56 % |
| Vitamine A L | 4,4 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,49 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,79 mg | 66 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,5 mg | 40 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,65 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 7 242 805 µg | 1 810 701 % |
| Vitamine B12 L | 0,57 µg | 24 % |
| Choline L | 0 mg | 0 % |
| Calcium L | 9,8 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,84 mg | 5 % |
| Magnésium L | 27,6 mg | 7 % |
| Phosphore L | 217 mg | 17 % |
| Potassium L | 366 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 0,066 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,013 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 15,3 µg | 28 % |
| Iodine L | 5,5 µg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 56 %
- Glucides 1 %
- Lipides 42 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines28,1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 17,1 g)
- Fibres0,011 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,2 g)
- Sucres0,39 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 g)
- Lipides9,4 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 8,8 g)
- Acides gras saturés3,4 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 3,2 g)
- Sodium45,5 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 423 mg)
- Protéines pour 100 kcal14,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau57,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,002 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1 230 469 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 57,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Saint Alby
- Code-barres
- 20013509
- Quantité
- 300g
- Portion indiquée
- 100 g
- Catégorie
- Poitrine de porc cuite
- Emballage
- Plastic,fresh,fr:07
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Poitrine de porc cuite, traitée en salaison, fumée Ingrédients: poitrine de porc (Origine : Allemagne, Pays-Bas, Belgique, Danemark*), sel, dextrose, épices, acidifiant : acétates de sodium; antioxydant: ascorbate de sodium; conservateur: nitrite de sodium; fumée de bois de hêtre. 100g de produit fini sont élaborés à partir de 114g de poitrine de porc.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 20013509. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 février 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.