Pâté de Foie
Produit emballé Viande William Saurin
Pâté de Foie contient 355 kcal pour 100 g.
Environ 84 % de ses calories proviennent des lipides, avec 12 % des protéines et 5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (323 kcal pour 100 g).
100 g apportent 73 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2), 43 % de la valeur quotidienne en Acide pantothénique (B5) et 37 % de la valeur quotidienne en chlorure.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 355 kcal | |
| Lipides totaux L | 33 g | 42 % |
| Acides gras saturés L | 12,5 g | 63 % |
| Cholestérol L | 149 mg | 50 % |
| Sodium L | 560 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 4,2 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,36 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 1,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 10,2 g | 20 % |
| Vitamine A L | 21 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 7,5 mg | 8 % |
| Vitamine D L | 1,3 µg | 7 % |
| Vitamine E L | 0,25 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,14 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,95 mg | 73 % |
| Niacine (B3) L | 4,9 mg | 31 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 2,2 mg | 43 % |
| Vitamine B6 L | 0,24 mg | 14 % |
| Folate (B9) L | 6,1 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,27 µg | 11 % |
| Calcium L | 26,4 mg | 2 % |
| Fer L | 5,7 mg | 32 % |
| Magnésium L | 12 mg | 3 % |
| Phosphore L | 152 mg | 12 % |
| Potassium L | 151 mg | 3 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,27 mg | 30 % |
| Manganèse L | 0,22 mg | 9 % |
| Sélénium L | 3,3 µg | 6 % |
| Iodine L | 31,3 µg | 21 % |
| Chlorure L | 859 mg | 37 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 12 %
- Glucides 5 %
- Lipides 84 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10,2 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 11 g)
- Fibres0,36 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,35 g)
- Sucres1,4 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,93 g)
- Lipides33 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 28,7 g)
- Acides gras saturés12,5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 11 g)
- Sodium560 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 640 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau53,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 15,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 4,1 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 2,7 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,023 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,009 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,25 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 53,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- William Saurin
- Code-barres
- 3038356804185
- Quantité
- 78g
- Catégorie
- Pâtés de foie de porc
- Emballage
- Metal,Box,canned
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Gras de porc, foie de porc (29%), eau, oeuf frais, lait frais, farine de blé, sel, oignon, ail, arômes naturels, nitrite de sodium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: ŒufLaitFarine de froment (blé)SelOignonAile
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3038356804185. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.