Pastrami
Produit emballé Viande Meine Metzgerei
Pastrami contient 115 kcal pour 100 g.
Environ 77 % de ses calories proviennent des protéines, avec 20 % des lipides et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 200 kcal pour 100 g sur 345 produits.
100 g apportent 91 % de la valeur quotidienne en zinc, 74 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 35 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 115 kcal | |
| Lipides totaux L | 2,5 g | 3 % |
| Acides gras saturés L | 0,9 g | 5 % |
| Cholestérol L | 74,7 mg | 25 % |
| Sodium L | 840 mg | 37 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,32 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 22 g | 44 % |
| Vitamine A L | 2,9 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0,003 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,24 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,3 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,087 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 5,4 mg | 34 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,63 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,33 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 7,9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 1,8 µg | 74 % |
| Calcium L | 17,2 mg | 1 % |
| Fer L | 5,8 mg | 32 % |
| Magnésium L | 25,5 mg | 6 % |
| Phosphore L | 192 mg | 15 % |
| Potassium L | 334 mg | 7 % |
| Zinc L | 10 mg | 91 % |
| Cuivre L | 0,1 mg | 11 % |
| Manganèse L | 0,2 mg | 9 % |
| Sélénium L | 9,9 µg | 18 % |
| Iodine L | 52,3 µg | 35 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 77 %
- Glucides 3 %
- Lipides 20 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines22 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 20 g)
- Fibres0,32 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0 g)
- Sucres1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,8 g)
- Lipides2,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 13 g)
- Acides gras saturés0,9 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 4,8 g)
- Sodium840 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 920 mg)
- Protéines pour 100 kcal19,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau53 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,13 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 7,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 53 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Meine Metzgerei
- Code-barres
- 29087204
- Quantité
- 150 g
- Catégorie
- coupé
- Emballage
- Plastic
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Rindfleisch (95%), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, schwarzer Pfeffer (3 %), Gewürzextrakte (Pfeffer-, Zwiebelextrakt), Dextrose, Zwiebeln, Stabilisator: Triphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Deutsches Corned Beef mit grünem Pfeffer Gut Drei Eichen | 115 | 23 g | 1 g | 2 g |
| Schweinebraten, gekocht, gebraten Berschneider | 115 | 21 g | 1 g | 3 g |
| Roast Pork Loin Dulano | 115 | 20 g | 2 g | 3 g |
| Kasselerbraten Metzgerfrisch | 115 | 20 g | 2 g | 3 g |
| Bio Putenbrustfilet Natur Gut | 115 | 23 g | 1 g | 2 g |
| Deutsches Corned Beef Edeka | 116 | 21 g | 1 g | 3 g |
| Skype Wurst Edeka | 116 | 14,5 g | 3 g | 5 g |
| Schweinebraten mit Pfeffer Wilhelm Brandenburg | 116 | 21,5 g | 0,5 g | 3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 29087204. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.