Calories : Pâtes à base de tomates, et légumes ajoutés, recette maison
Aliment générique Repas et plats
Pâtes à base de tomates, et légumes ajoutés, recette maison contient 104 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (250 g) apporte environ 260 kcal.
Environ 76 % de ses calories proviennent des glucides, avec 15 % des protéines et 9 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages sur FoodFactly, où la médiane est de 154 kcal pour 100 g sur 173 aliments.
100 g apportent 27 % de la valeur quotidienne en sélénium, 18 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 16 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 104 kcal | |
| Lipides totaux C | 1,1 g | 1 % |
| Acides gras saturés C | 0,16 g | 0,8 % |
| Cholestérol C | 1 mg | 0,3 % |
| Sodium C | 155 mg | 7 % |
| Glucides totaux C | 19,6 g | 7 % |
| Fibres alimentaires C | 1,8 g | 6 % |
| Sucres totaux C | 2,7 g | |
| Protéines C | 3,7 g | 7 % |
| Vitamine A C | 16 µg | 2 % |
| Vitamine C C | 5,8 mg | 6 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 0,97 mg | 6 % |
| Vitamine K C | 5,6 µg | 5 % |
| Thiamine (B1) C | 0,16 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) C | 2,5 mg | 16 % |
| Vitamine B6 C | 0,11 mg | 6 % |
| Folate (B9) C | 70 µg | 18 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 9,8 mg | 2 % |
| Calcium C | 15 mg | 1 % |
| Fer C | 1 mg | 6 % |
| Magnésium C | 18 mg | 4 % |
| Phosphore C | 49 mg | 4 % |
| Potassium C | 175 mg | 4 % |
| Zinc C | 0,38 mg | 3 % |
| Cuivre C | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium C | 15,1 µg | 27 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 15 %
- Glucides 76 %
- Lipides 9 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines3,7 gdans le quart inférieur pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages (médiane 5,8 g)
- Fibres1,8 gau-dessus de la médiane pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages (médiane 1,5 g)
- Sucres2,7 gdans le quart supérieur pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages (médiane 1,7 g)
- Lipides1,1 gdans le quart inférieur pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages (médiane 6,7 g)
- Acides gras saturés0,16 gdans le quart inférieur pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages (médiane 2 g)
- Sodium155 mgdans le quart inférieur pour pâtes mélangées, à l'exclusion des macaronis et des fromages (médiane 335 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau74,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0,21 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,37 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,32 g |
| SFA 4:0 C | 0,001 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0,001 g |
| SFA 10:0 C | 0,001 g |
| SFA 12:0 C | 0,004 g |
| SFA 14:0 C | 0,004 g |
| CFA 16:0 C | 0,12 g |
| SFA 18:0 C | 0,023 g |
| MUFA 18:1 C | 0,2 g |
| PUFA 18:3 C | 0,045 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| MUFA 16:1 C | 0,001 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,003 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 189 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 4 680 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 132 µg |
| Rétinol C | 0 µg |
| Carotène, alpha C | 1 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 11 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 74,8 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 34 µg |
| Folate, nourriture C | 12 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Pâtes à base de tomates
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| CARRABBA'S ITALIAN GRILL, spaghetti à la sauce pomodoro | 104 | 3,4 g | 18,6 g | 1,8 g |
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| Pâtes, complet, avec sauce à base de tomates et légumes ajoutés, recette maison | 99 | 3,8 g | 19,2 g | 1,5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2708834. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.