mozzarella fresca
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Auchan
Contrôle des données : les calories ne correspondent pas aux valeurs de protéines, glucides et lipides. Les données sources peuvent contenir une erreur ; utilisez ces valeurs avec prudence.
Mozzarella fresca contient 203 kcal pour 100 g. Serving, 62,5 g (62,5 g) apporte environ 127 kcal.
Environ 57 % de ses calories proviennent des glucides, avec 38 % des protéines et 5 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 245 kcal pour 100 g sur 1 936 produits.
100 g apportent 684 % de la valeur quotidienne en chlorure, 331 % de la valeur quotidienne en iodine et 14 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 203 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,13 g | 0,2 % |
| Acides gras saturés L | 0,077 g | 0,4 % |
| Cholestérol L | 1,8 mg | 0,6 % |
| Sodium L | 10 106 mg | 439 % |
| Glucides totaux L | 3,5 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 3,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 2,3 g | 5 % |
| Vitamine A L | 1,3 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 0,91 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,053 µg | 0,3 % |
| Vitamine E L | 0,006 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) L | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 0,065 mg | 0,4 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,25 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,031 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 3,4 µg | 0,9 % |
| Vitamine B12 L | 0,34 µg | 14 % |
| Calcium L | 89,8 mg | 7 % |
| Fer L | 0,096 mg | 0,5 % |
| Magnésium L | 9 mg | 2 % |
| Phosphore L | 71,6 mg | 6 % |
| Potassium L | 115 mg | 2 % |
| Zinc L | 0,32 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,047 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,035 mg | 2 % |
| Sélénium L | 1,3 µg | 2 % |
| Iodine L | 496 µg | 331 % |
| Chlorure L | 15 738 mg | 684 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 38 %
- Glucides 57 %
- Lipides 5 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2,3 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 18 g)
- Sucres3,5 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,8 g)
- Lipides0,13 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 18,5 g)
- Acides gras saturés0,077 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 12,3 g)
- Sodium10 106 mgdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 240 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau63,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,032 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,004 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,001 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,003 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 4,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 63,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Auchan
- Code-barres
- 5601002058140
- Portion indiquée
- 62,5 g
- Catégorie
- Mozzarella
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5601002058140. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 75/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.