Mousse pur canard qualité supérieure
Produit emballé Volailles Hyper U
Mousse pur canard qualité supérieure contient 410 kcal pour 100 g.
Environ 86 % de ses calories proviennent des lipides, avec 9 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour volailles sur FoodFactly (395 kcal pour 100 g).
100 g apportent 278 % de la valeur quotidienne en cuivre, 73 % de la valeur quotidienne en fer et 53 % de la valeur quotidienne en Acide pantothénique (B5).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 410 kcal | |
| Lipides totaux L | 40 g | 51 % |
| Acides gras saturés L | 13 g | 65 % |
| Cholestérol L | 257 mg | 86 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 3 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,46 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,4 g | 3 % |
| Protéines L | 9,5 g | 19 % |
| Vitamine A L | 2,5 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 3,3 mg | 4 % |
| Vitamine D L | 1,8 µg | 9 % |
| Vitamine E L | 1,1 mg | 7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,24 mg | 20 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,38 mg | 30 % |
| Niacine (B3) L | 2,7 mg | 17 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 2,6 mg | 53 % |
| Vitamine B6 L | 0,33 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 3,1 µg | 0,8 % |
| Vitamine B12 L | 0,027 µg | 1 % |
| Calcium L | 16,9 mg | 1 % |
| Fer L | 13,1 mg | 73 % |
| Magnésium L | 13 mg | 3 % |
| Phosphore L | 120 mg | 10 % |
| Potassium L | 132 mg | 3 % |
| Zinc L | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre L | 2,5 mg | 278 % |
| Manganèse L | 0,31 mg | 13 % |
| Sélénium L | 2,9 µg | 5 % |
| Iodine L | 28,1 µg | 19 % |
| Chlorure L | 870 mg | 38 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 9 %
- Glucides 3 %
- Lipides 86 %
- Alcool 2 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines9,5 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 9,4 g)
- Fibres0,46 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 0,2 g)
- Sucres1,5 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 1,8 g)
- Lipides40 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 39 g)
- Acides gras saturés13 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 14 g)
- Sodium640 mgdans le quart supérieur pour volailles (médiane 600 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau34,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 18,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 5,1 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,15 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,001 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,009 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,19 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 158 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 34,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 1,3 g |
Détails du produit
- Marque
- Hyper U
- Code-barres
- 2212401013840
- Catégorie
- Mousse de canard
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Foie maigre de canard (42%), graisse de canard, LAIT, Porto (1.5%), sel, farine de epices et plantes aromatiques déshydratées, sucre, OEUFS, antioxydant: erythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium. Nappage: graisse de canard, colorant: extrait de carotte. Pouvant contenir de La MOUTARDE.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2212401013840. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.