Mascarpone
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Cucina
Mascarpone contient 394 kcal pour 100 g.
Environ 91 % de ses calories proviennent des lipides, avec 6 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (392 kcal pour 100 g).
100 g apportent 40 % de la valeur quotidienne en Vitamine A, 24 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2) et 13 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 394 kcal | |
| Lipides totaux L | 40 g | 51 % |
| Acides gras saturés L | 28 g | 140 % |
| Cholestérol L | 154 mg | 51 % |
| Sodium L | 0,07 mg | 0 % |
| Glucides totaux L | 2,5 g | 0,9 % |
| Fibres alimentaires L | 2,4 g | 8 % |
| Sucres totaux L | 2,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 6 g | 12 % |
| Vitamine A L | 360 µg | 40 % |
| Vitamine C L | 0,51 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 0,29 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,89 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,048 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,31 mg | 24 % |
| Niacine (B3) L | 0,26 mg | 2 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,43 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,06 mg | 4 % |
| Folate (B9) L | 38 µg | 10 % |
| Vitamine B12 L | 0,31 µg | 13 % |
| Calcium L | 140 mg | 11 % |
| Fer L | 0,17 mg | 0,9 % |
| Magnésium L | 13,9 mg | 3 % |
| Phosphore L | 113 mg | 9 % |
| Potassium L | 179 mg | 4 % |
| Zinc L | 0,46 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,013 mg | 1 % |
| Manganèse L | 0,005 mg | 0,2 % |
| Sélénium L | 2 µg | 4 % |
| Iodine L | 18,1 µg | 12 % |
| Chlorure L | 152 mg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 6 %
- Glucides 3 %
- Lipides 91 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 4,5 g)
- Fibres2,4 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0 g)
- Sucres2,5 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 3 g)
- Acides gras saturés28 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 27,6 g)
- Sodium0,07 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 40 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 10,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,95 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,099 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,009 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,009 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,16 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,65 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 133 µg |
|---|
Autres composants (1)
| Alcool L | 0 g |
|---|
Détails du produit
- Marque
- Cucina
- Code-barres
- 4061461202132
- Quantité
- 500 g
- Catégorie
- Mascarpone
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Pasteurisierte Sahne, Säureregulator: Citronensäure.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Crème
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| Mascarpone Primia | 394 | 6 g | 2,5 g | 40 g |
| Mascarpone Primia | 394 | 6 g | 2,5 g | 40 g |
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| Mascarpone Todis | 394 | 6 g | 2,5 g | 40 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4061461202132. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 22 septembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.