Lomo séché
Lomo séché contient 191 kcal pour 100 g.
Environ 69 % de ses calories proviennent des protéines, avec 28 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (208 kcal pour 100 g).
100 g apportent 109 % de la valeur quotidienne en chlorure, 85 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 51 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 191 kcal | |
| Lipides totaux L | 6,2 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 2,4 g | 12 % |
| Cholestérol L | 79,2 mg | 26 % |
| Sodium L | 1 720 mg | 75 % |
| Glucides totaux L | 1,2 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 1,1 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 34 g | 68 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,85 mg | 0,9 % |
| Vitamine D L | 0,004 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,32 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 1 mg | 85 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,27 mg | 21 % |
| Niacine (B3) L | 5,1 mg | 32 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,89 mg | 18 % |
| Vitamine B6 L | 0,53 mg | 31 % |
| Folate (B9) L | 1,2 µg | 0,3 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 30,1 mg | 2 % |
| Fer L | 1,7 mg | 10 % |
| Magnésium L | 34,7 mg | 8 % |
| Phosphore L | 239 mg | 19 % |
| Potassium L | 482 mg | 10 % |
| Zinc L | 3,4 mg | 31 % |
| Cuivre L | 0,14 mg | 16 % |
| Manganèse L | 0,56 mg | 24 % |
| Sélénium L | 0,38 µg | 0,7 % |
| Iodine L | 76,7 µg | 51 % |
| Chlorure L | 2 505 mg | 109 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 69 %
- Glucides 2 %
- Lipides 28 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines34 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 35 g)
- Fibres1,1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Lipides6,2 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 6,7 g)
- Acides gras saturés2,4 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 2,3 g)
- Sodium1 720 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 1 280 mg)
- Protéines pour 100 kcal17,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau84,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 6,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,4 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,43 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,098 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,97 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 23,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 84,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Auchan
- Code-barres
- 3596710380657
- Quantité
- 100 g
- Catégorie
- Pois de porc séchés
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Longe de porc (origine Espagne), sel, épices (dont ail, paprika), arômes, ferments. Traces éventuelles de lait et soja.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3596710380657. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.