Lievito di birra
Produit emballé Autres aliments Cameo
Lievito di birra contient 327 kcal pour 100 g.
Environ 56 % de ses calories proviennent des protéines, avec 30 % des glucides et 14 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour autres aliments sur FoodFactly (328 kcal pour 100 g).
100 g apportent 947 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 171 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 113 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 327 kcal | |
| Lipides totaux L | 4,4 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 0,69 g | 3 % |
| Cholestérol L | 0,34 mg | 0,1 % |
| Sodium L | 138 mg | 6 % |
| Glucides totaux L | 21,4 g | 8 % |
| Fibres alimentaires L | 22,1 g | 79 % |
| Sucres totaux L | 2,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 39,6 g | 79 % |
| Vitamine A L | 10,3 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,13 µg | 0,6 % |
| Vitamine E L | 0,096 mg | 0,6 % |
| Thiamine (B1) L | 11,4 mg | 947 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,98 mg | 75 % |
| Niacine (B3) L | 18,1 mg | 113 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 5 mg | 101 % |
| Vitamine B6 L | 0,86 mg | 51 % |
| Folate (B9) L | 683 µg | 171 % |
| Vitamine B12 L | 0,33 µg | 14 % |
| Calcium L | 127 mg | 10 % |
| Fer L | 4 mg | 22 % |
| Magnésium L | 147 mg | 35 % |
| Phosphore L | 1 078 mg | 86 % |
| Potassium L | 1 666 mg | 35 % |
| Zinc L | 8,2 mg | 75 % |
| Cuivre L | 0,38 mg | 42 % |
| Manganèse L | 0,87 mg | 38 % |
| Sélénium L | 9,8 µg | 18 % |
| Iodine L | 9,8 µg | 7 % |
| Chlorure L | 246 mg | 11 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 56 %
- Glucides 30 %
- Lipides 14 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Sucres2,5 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 1 g)
- Lipides4,4 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 3,8 g)
- Acides gras saturés0,69 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 0,7 g)
- Sodium138 mgau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 88,9 mg)
- Protéines pour 100 kcal12,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau4,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,01 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 3,6 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,01 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,001 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,009 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 4,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
dehydrated yeast, emulsifier: sorbitan monostearate,
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Levure
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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| Levure de bière Damhert | 329 | 44,4 g | 39,4 g | 3,8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8003000362705. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 septembre 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.