Le bon Paris
Le bon Paris contient 107 kcal pour 100 g. Serving, 170 g (170 g) apporte environ 182 kcal.
Environ 79 % de ses calories proviennent des protéines, avec 19 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (117 kcal pour 100 g).
100 g apportent 60 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 48 % de la valeur quotidienne en chlorure et 37 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 107 kcal | |
| Lipides totaux L | 2,3 g | 3 % |
| Acides gras saturés L | 1,3 g | 7 % |
| Cholestérol L | 69,6 mg | 23 % |
| Sodium L | 720 mg | 31 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,9 g | 2 % |
| Protéines L | 21 g | 42 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 1,2 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,46 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,13 mg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,73 mg | 60 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6 mg | 37 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,61 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,33 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 8,4 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,53 µg | 22 % |
| Calcium L | 11,9 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,84 mg | 5 % |
| Magnésium L | 26,4 mg | 6 % |
| Phosphore L | 202 mg | 16 % |
| Potassium L | 351 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre L | 0,068 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,03 mg | 1 % |
| Sélénium L | 14,4 µg | 26 % |
| Iodine L | 38,8 µg | 26 % |
| Chlorure L | 1 096 mg | 48 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 79 %
- Glucides 2 %
- Lipides 19 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines21 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 20 g)
- Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,6 g)
- Lipides2,3 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 3,5 g)
- Acides gras saturés1,3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1,4 g)
- Sodium720 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 760 mg)
- Protéines pour 100 kcal19,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau56,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,88 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,009 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,013 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,098 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,67 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 104 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 56,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Herta
- Code-barres
- 3154230816997
- Quantité
- 170 g
- Portion indiquée
- 170 g
- Catégorie
- Jambons blancs
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon frais de porc, Sel, Dextrose, eau, sel, couenne de porc, oignon, carotte, viande et os de porc, épices et plantes aromatiques, ail, isoascorbate de sodium, nitrite de sodium
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Gran cotto snello Rovagnati | 107 | 18 g | 2 g | 3 g |
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| Jambon supérieur sans couenne Belle France | 107 | 19 g | 1 g | 3 g |
| Jambon d'épaule Coop | 107 | 20 g | 0 g | 3 g |
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| Rovagnati Snello Gran cotto Rovagnati | 107 | 18 g | 2 g | 3 g |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3154230816997. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 septembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.