Jambon d'épaule
Jambon d'épaule contient 107 kcal pour 100 g. Serving, 50 g (50 g) apporte environ 54 kcal.
Environ 75 % de ses calories proviennent des protéines, avec 25 % des lipides et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (117 kcal pour 100 g).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 107 kcal | |
| Lipides totaux L | 3 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 1 g | 5 % |
| Sodium L | 880 mg | 38 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,2 g | 4 % |
| Protéines L | 20 g | 40 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 75 %
- Lipides 25 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,6 g)
- Lipides3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 3,5 g)
- Acides gras saturés1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,4 g)
- Sodium880 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 760 mg)
- Protéines pour 100 kcal18,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Coop
- Code-barres
- 2110145004301
- Quantité
- 151 g
- Portion indiquée
- 50 g
- Catégorie
- Jambons blancs
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc (Suisse), sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 250]), maltodextrine, sirop de glucose, stabilisants (E 450 , E451), antioxydant (E 301), dextrose, extraits d'épices.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sirop de glucoseSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2110145004301. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 avril 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.