Knack Filière sans nitrite
Produit emballé Viande Stoeffler
Knack Filière sans nitrite contient 279 kcal pour 100 g.
Environ 77 % de ses calories proviennent des lipides, avec 21 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (267 kcal pour 100 g).
100 g apportent 56 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 45 % de la valeur quotidienne en chlorure et 35 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 279 kcal | |
| Lipides totaux L | 24 g | 31 % |
| Acides gras saturés L | 9,4 g | 47 % |
| Cholestérol L | 73,6 mg | 25 % |
| Sodium L | 760 mg | 33 % |
| Glucides totaux L | 0,8 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,74 g | 1 % |
| Protéines L | 15 g | 30 % |
| Vitamine A L | 4,6 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,24 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 1 µg | 5 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,67 mg | 56 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 5,6 mg | 35 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,58 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,3 mg | 18 % |
| Folate (B9) L | 6,2 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,51 µg | 21 % |
| Calcium L | 13,4 mg | 1 % |
| Fer L | 0,87 mg | 5 % |
| Magnésium L | 25 mg | 6 % |
| Phosphore L | 189 mg | 15 % |
| Potassium L | 328 mg | 7 % |
| Zinc L | 2 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,071 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,11 mg | 5 % |
| Sélénium L | 14,2 µg | 26 % |
| Iodine L | 36,2 µg | 24 % |
| Chlorure L | 1 030 mg | 45 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 21 %
- Glucides 1 %
- Lipides 77 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines15 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 12,5 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,33 g)
- Sucres0,8 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 g)
- Lipides24 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 23 g)
- Acides gras saturés9,4 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 9 g)
- Sodium760 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 728 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau68,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 11,2 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,8 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,077 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,011 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,093 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,62 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 4,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 68,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Stoeffler
- Code-barres
- 3180950033406
- Quantité
- 220 g
- Catégorie
- Naissances industrielles
- Emballage
- Plastic,Tray
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
viande de porc* 81%, eau, gras de porc*, sel, arômes naturels (présence de polyphénols), épices, plasma de porc déshydraté, dextrose, épices, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, extrait de romarin. Présence éventuelle de moutarde, gluten, oeuf, lait et fruits à coque. *Origine France.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3180950033406. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.