Jarret de porc
Produit emballé Viande Fleury Michon
Jarret de porc contient 161 kcal pour 100 g. Serving, 104 g (104 g) apporte environ 168 kcal.
Environ 69 % de ses calories proviennent des protéines, avec 29 % des lipides et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (161 kcal pour 100 g).
100 g apportent 65 % de la valeur quotidienne en iodine, 36 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 33 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 161 kcal | |
| Lipides totaux L | 5,2 g | 7 % |
| Acides gras saturés L | 1,8 g | 9 % |
| Cholestérol L | 61,6 mg | 21 % |
| Sodium L | 480 mg | 21 % |
| Glucides totaux L | 0,6 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,5 g | 3 % |
| Protéines L | 28 g | 56 % |
| Vitamine A L | 5,5 µg | 0,6 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,46 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,29 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,43 mg | 36 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) L | 5,3 mg | 33 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,54 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,44 mg | 26 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0,5 µg | 21 % |
| Calcium L | 11,8 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,65 mg | 4 % |
| Magnésium L | 17,7 mg | 4 % |
| Phosphore L | 188 mg | 15 % |
| Potassium L | 304 mg | 6 % |
| Zinc L | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre L | 0,13 mg | 14 % |
| Manganèse L | 0,026 mg | 1 % |
| Sélénium L | 9,6 µg | 17 % |
| Iodine L | 97,6 µg | 65 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 69 %
- Glucides 1 %
- Lipides 29 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines28 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 18 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides5,2 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 7,4 g)
- Acides gras saturés1,8 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 2,6 g)
- Sodium480 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 880 mg)
- Protéines pour 100 kcal17,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau62,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 62,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Fleury Michon
- Code-barres
- 3095755143017
- Quantité
- 450 g
- Portion indiquée
- 104 g
- Catégorie
- Porc knuckle
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jarret de porc (92%), sel, dextrose, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : érythorbate de sodium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3095755143017. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.