Jamón Curado 1954
Jamón Curado 1954 contient 232 kcal pour 100 g.
Environ 52 % de ses calories proviennent des protéines, avec 48 % des lipides et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 131 kcal pour 100 g sur 1 442 produits.
100 g apportent 130 % de la valeur quotidienne en chlorure, 71 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 65 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 232 kcal | |
| Lipides totaux L | 12,5 g | 16 % |
| Acides gras saturés L | 4,6 g | 23 % |
| Cholestérol L | 82,4 mg | 27 % |
| Sodium L | 2 000 mg | 87 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 30 g | 60 % |
| Vitamine A L | 4,8 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,29 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,54 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,13 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,86 mg | 71 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 7,1 mg | 44 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,71 mg | 14 % |
| Vitamine B6 L | 0,38 mg | 22 % |
| Folate (B9) L | 7,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,62 µg | 26 % |
| Calcium L | 11,3 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,93 mg | 5 % |
| Magnésium L | 30,3 mg | 7 % |
| Phosphore L | 237 mg | 19 % |
| Potassium L | 400 mg | 9 % |
| Zinc L | 2,5 mg | 23 % |
| Cuivre L | 0,079 mg | 9 % |
| Manganèse L | 0,02 mg | 0,9 % |
| Sélénium L | 16,7 µg | 30 % |
| Iodine L | 97,5 µg | 65 % |
| Chlorure L | 2 991 mg | 130 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 52 %
- Lipides 48 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines30 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 20,4 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides12,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 4,6 g)
- Acides gras saturés4,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,8 g)
- Sodium2 000 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 889 mg)
- Protéines pour 100 kcal12,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau62,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 4,2 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,015 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,12 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,79 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 62,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
jamón de cerdo, sal, conservador E-252
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8410843148258. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 10 octobre 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.