Jambon serano
Produit emballé Viande Envasado
Jambon serano contient 218 kcal pour 100 g.
Environ 58 % de ses calories proviennent des protéines, avec 41 % des lipides et 0,9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 244 kcal pour 100 g sur 1 104 produits.
100 g apportent 62 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 39 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 35 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 218 kcal | |
| Lipides totaux L | 10 g | 13 % |
| Acides gras saturés L | 3,4 g | 17 % |
| Cholestérol L | 72 mg | 24 % |
| Sodium L | 2 050 mg | 89 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,6 g | 5 % |
| Protéines L | 32 g | 64 % |
| Vitamine A L | 4,2 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,47 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,75 mg | 62 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6,2 mg | 39 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,62 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,33 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 6,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,54 µg | 23 % |
| Calcium L | 9,8 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,81 mg | 5 % |
| Magnésium L | 26,4 mg | 6 % |
| Phosphore L | 207 mg | 17 % |
| Potassium L | 350 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,067 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 14,7 µg | 27 % |
| Iodine L | 52,9 µg | 35 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 58 %
- Glucides 0,9 %
- Lipides 41 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines32 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 29 g)
- Lipides10 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 14 g)
- Acides gras saturés3,4 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 5,3 g)
- Sodium2 050 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 2 000 mg)
- Protéines pour 100 kcal14,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau54,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 54,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Envasado
- Code-barres
- 8421511007333
- Quantité
- 100 g
- Catégorie
- Jambon cru
- Emballage
- Tray
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc, sel, dextrose, conservateurs (E-252, E-250)
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8421511007333. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.