Wie viele Kalorien hat Jambon serano?

100 g Jambon serano haben 218 kcal.

Ist Jambon serano proteinreich?

Jambon serano enthält 32 g Protein pro 100 g (64 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 58 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 29 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon serano?

Jambon serano hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon serano?

Jambon serano enthält 10 g Fett pro 100 g, davon 3,4 g gesättigt (17 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon serano?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (62 % DV), Niacin (B3) (39 % DV), Iodin (35 % DV), Selen (27 % DV) und Vitamin B12 (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon serano?

100 g enthalten 2.050 mg Natrium, 89 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 14. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon serano

Verpacktes Produkt Fleisch Envasado

Jambon serano enthält 218 kcal pro 100 g.

Rund 58 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 41 % aus Fett und 0,9 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 244 kcal pro 100 g über 1.104 Produkte liegt.

100 g liefern 62 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 39 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 35 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

218kcal pro 100 g

32 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

10 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	218 kcal
Fett gesamt L	10 g	13 %
Gesättigte Fettsäuren L	3,4 g	17 %
Cholesterin L	72 mg	24 %
Natrium L	2.050 mg	89 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	2,6 g	5 %
Protein L	32 g	64 %
Vitamin A L	4,2 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,47 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,7 %
Thiamin (B1) L	0,75 mg	62 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	11 %
Niacin (B3) L	6,2 mg	39 %
Pantothensäure (B5) L	0,62 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,33 mg	20 %
Folat (B9) L	6,6 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,54 µg	23 %
Calcium L	9,8 mg	0,8 %
Eisen L	0,81 mg	5 %
Magnesium L	26,4 mg	6 %
Phosphor L	207 mg	17 %
Kalium L	350 mg	7 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,067 mg	7 %
Mangan L	0,015 mg	0,7 %
Selen L	14,7 µg	27 %
Iodin L	52,9 µg	35 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 58 %
Kohlenhydrate 0,9 %
Fett 41 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein32 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 29 g)
Fett10 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
Gesättigte Fettsäuren3,4 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 5,3 g)
Natrium2.050 mgüber dem Median für Fleisch (Median 2.000 mg)
Protein pro 100 kcal14,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser54,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	54,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Envasado
Barcode: 8421511007333
Menge: 100 g
Kategorie: Rohschinken
Verpackung: Tray
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc, sel, dextrose, conservateurs (E-252, E-250)

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Rubans de jambon Serrano	218	31 g	1 g	10 g
Jamón Serrano Migros	218	32 g	0,5 g	10 g
Jamon Serrano Migros	218	32 g	0,5 g	10 g
Jambon Sec Supérieur Italien Leader Price	218	30,1 g	0 g	10,5 g
Chiffonade de Jambon sec Marque Repère	218	29 g	0,6 g	11 g
Jambon cru de pays Terres de Fraîcheur	218	24,4 g	0,85 g	13 g
Paleta curada Juan Luna	217	43,3 g	0,1 g	4,8 g
Edel-Rohschinken vom Schweinerücken rewe	219	22 g	1 g	14 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8421511007333. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 14. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.