Jambon sec italien
Produit emballé Viande Eco+ Leclerc
Jambon sec italien contient 221 kcal pour 100 g.
Environ 50 % de ses calories proviennent des lipides, avec 48 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 131 kcal pour 100 g sur 1 442 produits.
100 g apportent 46 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 33 % de la valeur quotidienne en iodine et 29 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 221 kcal | |
| Lipides totaux L | 12 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 4 g | 20 % |
| Cholestérol L | 53,6 mg | 18 % |
| Sodium L | 2 400 mg | 104 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 4,9 g | 10 % |
| Protéines L | 26 g | 52 % |
| Vitamine A L | 3,1 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0,19 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,35 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,083 mg | 0,6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,56 mg | 46 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 4,6 mg | 29 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,46 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,25 mg | 15 % |
| Folate (B9) L | 4,9 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,41 µg | 17 % |
| Calcium L | 9 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,62 mg | 3 % |
| Magnésium L | 20 mg | 5 % |
| Phosphore L | 154 mg | 12 % |
| Potassium L | 261 mg | 6 % |
| Zinc L | 1,6 mg | 15 % |
| Cuivre L | 0,054 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,012 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 11,2 µg | 20 % |
| Iodine L | 49,2 µg | 33 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 48 %
- Glucides 2 %
- Lipides 50 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines26 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 20,4 g)
- Lipides12 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 4,6 g)
- Acides gras saturés4 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,8 g)
- Sodium2 400 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 889 mg)
- Protéines pour 100 kcal11,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau62,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 62,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Eco+ Leclerc
- Code-barres
- 3275560745549
- Quantité
- 100 g
- Catégorie
- Jambons
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc 59%, eau, couenne de porc, sirop de glucose, sel, stabilisants : E450-E451-E452-E508, gélifiants : carraghénanes E407a-farine de graines de caroube-gomme xanthane, gélatine de porc, dextrose, arômes, antioxydant : E-3'16, conservateurs : E250-E301-E326, exhausteur de goût : E621, bouillon (eau, os et viande de porc), protéines de sang, acidifiant : E262. Traces de lait, soja.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sirop de glucoseSel
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Paleta curada Boadas | 221 | 30 g | 0,5 g | 11 g |
| Original Serrano Schinken Las Cuarenta | 221 | 28 g | 0,2 g | 12 g |
| Hauchfeiner Rohschinken Dulano | 222 | 28 g | 0,5 g | 12 g |
| ALDI CUCINA Italienischer Prosciutto Crudo 100g 2.29€ Packung 1kg 19.90€ ALDI CUCINA | 220 | 28 g | 1 g | 12 g |
| Landschinken Dulano | 223 | 21 g | 1 g | 15 g |
| Jambon Domaine Picard | 223 | 21 g | 0,8 g | 15 g |
| Presunto Porsi | 223 | 25 g | 1,5 g | 13 g |
| Jambon à l'ancienne ( Sans nitrites ) Domaine Picard | 223 | 21 g | 0,8 g | 15 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3275560745549. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.