Jambon cuit avec couenne
Produit emballé Viande Auchan Bio
Jambon cuit avec couenne contient 117 kcal pour 100 g. Serving, 30 g (30 g) apporte environ 35 kcal.
Environ 68 % de ses calories proviennent des protéines, avec 31 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 265 produits.
100 g apportent 45 % de la valeur quotidienne en chlorure, 43 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 27 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 117 kcal | |
| Lipides totaux L | 4 g | 5 % |
| Acides gras saturés L | 1,5 g | 8 % |
| Cholestérol L | 50 mg | 17 % |
| Sodium L | 680 mg | 30 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,54 g | 1 % |
| Protéines L | 20 g | 40 % |
| Vitamine A L | 2,9 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0,17 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,33 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,077 mg | 0,5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,52 mg | 43 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4,3 mg | 27 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,43 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 14 % |
| Folate (B9) L | 4,6 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,38 µg | 16 % |
| Calcium L | 9 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,57 mg | 3 % |
| Magnésium L | 18,6 mg | 4 % |
| Phosphore L | 144 mg | 11 % |
| Potassium L | 243 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre L | 0,052 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,011 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 10,3 µg | 19 % |
| Iodine L | 35,3 µg | 24 % |
| Chlorure L | 1 034 mg | 45 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 68 %
- Glucides 2 %
- Lipides 31 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines20 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 21 g)
- Lipides4 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 12 g)
- Acides gras saturés1,5 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 4,6 g)
- Sodium680 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal17,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,63 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,009 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,071 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,48 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Auchan Bio
- Code-barres
- 3596710337620
- Quantité
- 0.12 kg
- Portion indiquée
- 30 g
- Catégorie
- Porc (préparé)
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc*, couenne de porc*,eau, sel, sirop de glucose*, sucre de canne* antioxydant : acideascorbique, conservateur : nitrite de sodium. Elaboré à partir de porc origine France*biologiqueTraces éventuelles de gluten, oeuf, fruits à coque, soja, lait, moutarde et sulfites.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSirop de glucoseŒufLait
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3596710337620. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.