Hachés de Saumon
Produit emballé Poissons et fruits de mer L'Assiette bleue
Hachés de Saumon contient 202 kcal pour 100 g.
Environ 54 % de ses calories proviennent des lipides, avec 36 % des protéines et 10 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 166 kcal pour 100 g sur 13 811 produits.
100 g apportent 114 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 41 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 37 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 202 kcal | |
| Lipides totaux L | 12 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 2,1 g | 11 % |
| Cholestérol L | 37,3 mg | 12 % |
| Sodium L | 260 mg | 11 % |
| Glucides totaux L | 4,9 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 1,5 g | 5 % |
| Sucres totaux L | 1,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,2 g | 2 % |
| Protéines L | 17,9 g | 36 % |
| Vitamine A L | 3 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 4,1 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 2,6 µg | 13 % |
| Vitamine E L | 6,2 mg | 41 % |
| Thiamine (B1) L | 0,17 mg | 14 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,074 mg | 6 % |
| Niacine (B3) L | 6 mg | 37 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,86 mg | 17 % |
| Vitamine B6 L | 0,46 mg | 27 % |
| Folate (B9) L | 19,5 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 2,7 µg | 114 % |
| Calcium L | 27,8 mg | 2 % |
| Fer L | 1,2 mg | 6 % |
| Magnésium L | 39,8 mg | 9 % |
| Phosphore L | 178 mg | 14 % |
| Potassium L | 433 mg | 9 % |
| Zinc L | 0,65 mg | 6 % |
| Cuivre L | 0,17 mg | 19 % |
| Manganèse L | 0,37 mg | 16 % |
| Sélénium L | 12,7 µg | 23 % |
| Iodine L | 18,8 µg | 13 % |
| Chlorure L | 452 mg | 20 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 36 %
- Glucides 10 %
- Lipides 54 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17,9 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 17 g)
- Fibres1,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0 g)
- Sucres1,5 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,3 g)
- Lipides12 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 7,4 g)
- Acides gras saturés2,1 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,5 g)
- Sodium260 mgen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 383 mg)
- Protéines pour 100 kcal8,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau67,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 5,8 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 7,9 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 3,7 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,43 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,61 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,27 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 5,7 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 55,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 67,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- L'Assiette bleue
- Code-barres
- 3551610007981
- Quantité
- 180 g
- Catégorie
- Haché de saumon
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Saumon* 70% (salmo salar élevé en Irlande et/ou en Ecosse), protéines de soja* réhydratées, huile de tournesol*, eau, amidon de pomme de terre*, blanc d'œuf*, flocon de pomme de terre* (dont extrait de romarin"), basilic, sucre*, poudre de tomate*, sel, poudre d'oignon*, poivre*. Susceptible de contenir des traces de crustacé, mollusque, blé et lait. ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de tournesolŒufPomme de terreSucreTomatesSelOignon
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Haché de saumon à la ciboulette U | 276 | 15,4 g | 3,8 g | 22,1 g |
| Haché au saumon et à la ciboulette Casino | 289 | 15 g | 3 g | 24 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3551610007981. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.