Galettes de viande à l'Alsacienne
Produit emballé Viande Pierre Schmidt
Galettes de viande à l'Alsacienne contient 200 kcal pour 100 g.
Environ 40 % de ses calories proviennent des protéines, avec 40 % des lipides et 20 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (201 kcal pour 100 g).
100 g apportent 42 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 27 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 20 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 200 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,8 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 3,4 g | 17 % |
| Cholestérol L | 75,1 mg | 25 % |
| Sodium L | 600 mg | 26 % |
| Glucides totaux L | 9,9 g | 4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,7 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 1,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,74 g | 1 % |
| Protéines L | 20 g | 40 % |
| Vitamine A L | 14,7 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 6,7 mg | 7 % |
| Vitamine D L | 0,46 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,27 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,5 mg | 42 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 4,3 mg | 27 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,62 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,26 mg | 15 % |
| Folate (B9) L | 18 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0,48 µg | 20 % |
| Calcium L | 34 mg | 3 % |
| Fer L | 1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 26,9 mg | 6 % |
| Phosphore L | 176 mg | 14 % |
| Potassium L | 354 mg | 8 % |
| Zinc L | 1,7 mg | 15 % |
| Cuivre L | 0,057 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,22 mg | 10 % |
| Sélénium L | 9,1 µg | 17 % |
| Iodine L | 7,7 µg | 5 % |
| Chlorure L | 399 mg | 17 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 40 %
- Glucides 20 %
- Lipides 40 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines20 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 17 g)
- Fibres0,7 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,34 g)
- Sucres1,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides8,8 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 13,6 g)
- Acides gras saturés3,4 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 5,7 g)
- Sodium600 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 520 mg)
- Protéines pour 100 kcal10 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau56,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,1 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 8,9 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,007 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,008 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,096 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,88 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 179 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 56,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Pierre Schmidt
- Code-barres
- 3234510016979
- Quantité
- 320 g (4 x 80 g)
- Catégorie
- Patins de viande
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc** 51,5%, lardons fumés 14,5% (poitrine de porc*, eau, sel, dextrose, arômes naturels (contient naturellement des polyphénols), antioxydants extraits de romarin, acide ascorbique, ascorbate de sodium), chapelure (farine de blé, huile de tournesol, sel, levure déshydratée), oignons 6,4%, œuf, lait, persil 3,2%, fécule, ail, sel, poivre. Traces éventuelles de moutarde. * Origine UE. ** Origine France.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: OignonŒufLaitAileSelFarine de froment (blé)Huile de tournesolLevure
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3234510016979. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.