Galettes de blé noir
Produit emballé Grains et pâtes alimentaires Galettes Bertel
Galettes de blé noir contient 150 kcal pour 100 g.
Environ 78 % de ses calories proviennent des glucides, avec 15 % des protéines et 7 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly, où la médiane est de 170 kcal pour 100 g sur 230 produits.
100 g apportent 34 % de la valeur quotidienne en chlorure, 27 % de la valeur quotidienne en cuivre et 26 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 150 kcal | |
| Lipides totaux L | 1,2 g | 2 % |
| Acides gras saturés L | 0,2 g | 1 % |
| Cholestérol L | 0,72 mg | 0,2 % |
| Sodium L | 510 mg | 22 % |
| Glucides totaux L | 28,5 g | 10 % |
| Fibres alimentaires L | 2 g | 7 % |
| Sucres totaux L | 0,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 5,4 g | 11 % |
| Vitamine A L | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,12 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,003 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,15 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,071 mg | 5 % |
| Niacine (B3) L | 2,2 mg | 14 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,68 mg | 14 % |
| Vitamine B6 L | 0,21 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 31,1 µg | 8 % |
| Vitamine B12 L | 0,003 µg | 0,1 % |
| Calcium L | 17,2 mg | 1 % |
| Fer L | 1,2 mg | 7 % |
| Magnésium L | 79,1 mg | 19 % |
| Phosphore L | 123 mg | 10 % |
| Potassium L | 183 mg | 4 % |
| Zinc L | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre L | 0,24 mg | 27 % |
| Manganèse L | 0,61 mg | 26 % |
| Sélénium L | 2,5 µg | 5 % |
| Iodine L | 14,1 µg | 9 % |
| Chlorure L | 775 mg | 34 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 15 %
- Glucides 78 %
- Lipides 7 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,4 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 6 g)
- Fibres2 gen dessous de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 2,2 g)
- Sucres0,2 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,5 g)
- Lipides1,2 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 1,8 g)
- Acides gras saturés0,2 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,4 g)
- Sodium510 mgen dessous de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 520 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau57,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,23 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,31 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 31,8 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,011 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,3 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 57,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Galettes Bertel
- Code-barres
- 3337040000132
- Catégorie
- Crêpes de sarrasin
- Emballage
- Plastic
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Eau, farine de blé noir* 47% (France), sel de Guérande. Fabriqué dans un atelier utilisant : lait, blé (gluten), œuf. *Issue de l'agriculture biologique
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3337040000132. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.