Gâche tranchée au levain
Produit emballé Sucres et desserts Thomas Brioche
Gâche tranchée au levain contient 349 kcal pour 100 g.
Environ 59 % de ses calories proviennent des glucides, avec 29 % des lipides et 10 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (377 kcal pour 100 g).
100 g apportent 50 % de la valeur quotidienne en manganèse, 30 % de la valeur quotidienne en chlorure et 20 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 349 kcal | |
| Lipides totaux L | 11 g | 14 % |
| Acides gras saturés L | 7,2 g | 36 % |
| Cholestérol L | 64,4 mg | 21 % |
| Sodium L | 440 mg | 19 % |
| Glucides totaux L | 51 g | 19 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 12 g | |
| Sucres ajoutés L | 11 g | 22 % |
| Protéines L | 8,6 g | 17 % |
| Vitamine A L | 95,3 µg | 11 % |
| Vitamine C L | 0,15 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,36 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,78 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,23 mg | 20 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,071 mg | 5 % |
| Niacine (B3) L | 0,2 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,46 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,081 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 23,8 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 0,17 µg | 7 % |
| Calcium L | 31,6 mg | 2 % |
| Fer L | 1,4 mg | 8 % |
| Magnésium L | 45,5 mg | 11 % |
| Phosphore L | 149 mg | 12 % |
| Potassium L | 183 mg | 4 % |
| Zinc L | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre L | 0,16 mg | 18 % |
| Manganèse L | 1,1 mg | 50 % |
| Sélénium L | 6,5 µg | 12 % |
| Iodine L | 18,9 µg | 13 % |
| Chlorure L | 683 mg | 30 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 10 %
- Glucides 59 %
- Lipides 29 %
- Alcool 2 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8,6 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 8 g)
- Sucres12 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 13 g)
- Lipides11 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 16 g)
- Acides gras saturés7,2 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 10 g)
- Sodium440 mgdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 360 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau21,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,82 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 30,6 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,007 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,015 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,079 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,7 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 22,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 21,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 1,1 g |
Détails du produit
- Marque
- Thomas Brioche
- Code-barres
- 3173310026033
- Quantité
- 450 g
- Portion indiquée
- 100
- Catégorie
- Gache vendeenne
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Farine de blé, sucre, pur beurre 9%, oeufs frais, crème fraîche, levain 5% (farine de blé, eau), rhum, sel marin, levure
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)SucreBeurreŒufCrèmeSelLevure
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3173310026033. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.