Falafel
Produit emballé Repas et plats Vemondo
Falafel contient 181 kcal pour 100 g.
Environ 51 % de ses calories proviennent des glucides, avec 31 % des lipides et 18 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour repas et plats sur FoodFactly, où la médiane est de 233 kcal pour 100 g sur 35 produits.
100 g apportent 38 % de la valeur quotidienne en manganèse, 30 % de la valeur quotidienne en chlorure et 27 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 181 kcal | |
| Lipides totaux L | 5,9 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 1,7 g | 9 % |
| Cholestérol L | 0,004 mg | 0 % |
| Sodium L | 440 mg | 19 % |
| Glucides totaux L | 22 g | 8 % |
| Fibres alimentaires L | 4,5 g | 16 % |
| Sucres totaux L | 2,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 7,6 g | 15 % |
| Vitamine A L | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 5,2 mg | 6 % |
| Vitamine D L | 0,027 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 3 mg | 20 % |
| Thiamine (B1) L | 0,19 mg | 16 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,044 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 0,38 mg | 2 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,35 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,22 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 41,7 µg | 10 % |
| Vitamine B12 L | 0,004 µg | 0,2 % |
| Calcium L | 40,6 mg | 3 % |
| Fer L | 1,3 mg | 7 % |
| Magnésium L | 32,9 mg | 8 % |
| Phosphore L | 102 mg | 8 % |
| Potassium L | 218 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,96 mg | 9 % |
| Cuivre L | 0,18 mg | 20 % |
| Manganèse L | 0,88 mg | 38 % |
| Sélénium L | 14,7 µg | 27 % |
| Iodine L | 26,2 µg | 17 % |
| Chlorure L | 696 mg | 30 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 51 %
- Lipides 31 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,6 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 8,4 g)
- Fibres4,5 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 6,4 g)
- Sucres2,8 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 2,4 g)
- Lipides5,9 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 9,9 g)
- Acides gras saturés1,7 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 1,1 g)
- Sodium440 mgen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau67,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 1,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 3,3 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 14,7 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,044 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 3,2 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 89,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 67,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Vemondo
- Code-barres
- 4335619392205
- Catégorie
- Falafel réfrigéré
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
52% pois chiches, 15% courgette, 14% oignon, farine de BLÉ, huile de tournesol, cumin, épices, persil frais, sel, acétates de potassium, levure, acide citrique
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pois chichesOignonFarine de froment (blé)Huile de tournesolSelLevure
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4335619392205. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 4 novembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.