Chistorra
Produit emballé Viande Pamplonica
Chistorra contient 413 kcal pour 100 g.
Environ 88 % de ses calories proviennent des lipides, avec 12 % des protéines et 0,6 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 242 kcal pour 100 g sur 19 produits.
100 g apportent 61 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 41 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 27 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 413 kcal | |
| Lipides totaux L | 40 g | 51 % |
| Acides gras saturés L | 14 g | 70 % |
| Cholestérol L | 68,6 mg | 23 % |
| Sodium L | 1 120 mg | 49 % |
| Glucides totaux L | 0,6 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 2,3 g | 8 % |
| Sucres totaux L | 0,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,7 g | 3 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 4 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,3 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,45 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 2 mg | 13 % |
| Thiamine (B1) L | 0,73 mg | 61 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) L | 6,5 mg | 41 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,75 mg | 15 % |
| Vitamine B6 L | 0,46 mg | 27 % |
| Folate (B9) L | 9,5 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,52 µg | 22 % |
| Calcium L | 24 mg | 2 % |
| Fer L | 2,1 mg | 12 % |
| Magnésium L | 36,7 mg | 9 % |
| Phosphore L | 218 mg | 17 % |
| Potassium L | 481 mg | 10 % |
| Zinc L | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre L | 0,11 mg | 12 % |
| Manganèse L | 0,12 mg | 5 % |
| Sélénium L | 14,2 µg | 26 % |
| Iodine L | 31,7 µg | 21 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 12 %
- Glucides 0,6 %
- Lipides 88 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 16,7 g)
- Fibres2,3 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,097 g)
- Lipides40 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 20 g)
- Acides gras saturés14 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 7,6 g)
- Sodium1 120 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 740 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau52,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,57 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 5,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 52,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Pamplonica
- Code-barres
- 8410057004272
- Quantité
- 200g
- Catégorie
- Porc et ses produits
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Carne de cerdo (88%), pimentón, sal, dextrosa, especias, estabilizantes (E-451), azúcar, antioxidantes (E-301, E-331 iii), potenciador del sabor (E-621), extracto de pimentón, conservador (E-252), colorante (E-120), recubrimiento comestible de colágeno bovino (colágeno bovino, agua, glicerina vegetal (E-422), celulosa (E-460), lubricante (E-472a) y emulsionante (E-433)).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Chistorra ?
100 g de Chistorra apportent 413 kcal.
Chistorra est-il riche en protéines ?
Chistorra contient 12 g de protéines pour 100 g (24 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 12 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 16,7 g).
Combien de glucides contient Chistorra ?
Chistorra contient 0,6 g de glucides au total pour 100 g, dont 2,3 g de fibres et 0,6 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Chistorra ?
Chistorra contient 40 g de lipides pour 100 g, dont 14 g saturés (70 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient Chistorra ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (61 % DV), Niacine (B3) (41 % DV), Vitamine B6 (27 % DV), sélénium (26 % DV) et Vitamine B12 (22 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient Chistorra ?
100 g contiennent 1 120 mg de sodium, soit 49 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 28 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8410057004272. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.