Salade de poulet ou de dinde, en salade de type mayonnaise : valeurs nutritionnelles
Aliment générique Repas et plats
Salade de poulet ou de dinde, en salade de type mayonnaise contient 148 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (226 g) apporte environ 334 kcal.
Environ 48 % de ses calories proviennent des lipides, avec 36 % des protéines et 16 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour plats mélangés de volaille sur FoodFactly, où la médiane est de 132 kcal pour 100 g sur 133 aliments.
100 g apportent 24 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3), 22 % de la valeur quotidienne en sélénium et 17 % de la valeur quotidienne en Vitamine K.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 148 kcal | |
| Lipides totaux C | 8 g | 10 % |
| Acides gras saturés C | 1,5 g | 8 % |
| Cholestérol C | 60 mg | 20 % |
| Sodium C | 490 mg | 21 % |
| Glucides totaux C | 6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires C | 0,4 g | 1 % |
| Sucres totaux C | 4,1 g | |
| Protéines C | 13,7 g | 27 % |
| Vitamine A C | 14 µg | 2 % |
| Vitamine C C | 0,7 mg | 0,8 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 0,64 mg | 4 % |
| Vitamine K C | 20,5 µg | 17 % |
| Thiamine (B1) C | 0,042 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) C | 3,9 mg | 24 % |
| Vitamine B6 C | 0,14 mg | 8 % |
| Folate (B9) C | 13 µg | 3 % |
| Vitamine B12 C | 0,19 µg | 8 % |
| Choline C | 38 mg | 7 % |
| Calcium C | 19 mg | 1 % |
| Fer C | 0,44 mg | 2 % |
| Magnésium C | 15 mg | 4 % |
| Phosphore C | 127 mg | 10 % |
| Potassium C | 208 mg | 4 % |
| Zinc C | 0,85 mg | 8 % |
| Cuivre C | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium C | 12,1 µg | 22 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 36 %
- Glucides 16 %
- Lipides 48 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13,7 gdans le quart supérieur pour plats mélangés de volaille (médiane 9,3 g)
- Fibres0,4 gdans le quart inférieur pour plats mélangés de volaille (médiane 0,9 g)
- Sucres4,1 gdans le quart supérieur pour plats mélangés de volaille (médiane 1,2 g)
- Lipides8 gdans le quart supérieur pour plats mélangés de volaille (médiane 6,1 g)
- Acides gras saturés1,5 gau-dessus de la médiane pour plats mélangés de volaille (médiane 1,3 g)
- Sodium490 mgdans le quart supérieur pour plats mélangés de volaille (médiane 356 mg)
- Protéines pour 100 kcal9,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau71,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 2,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 3,2 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 2,8 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0,02 g |
| CFA 16:0 C | 1,1 g |
| SFA 18:0 C | 0,35 g |
| MUFA 18:1 C | 2,2 g |
| PUFA 18:3 C | 0,34 g |
| PUFA 20:4 C | 0,014 g |
| MUFA 16:1 C | 0,23 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,024 g |
| MUFA 22:1 C | 0,013 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 91 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 84 µg |
| Rétinol C | 5 µg |
| Carotène, alpha C | 7 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 18 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 71,1 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 13 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Salade de poulet ou de dinde
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Salade de poulet ou de dinde, en mayonnaise | 235 | 13,9 g | 2,9 g | 18,8 g |
| Salade de poulet ou de dinde, en mayonnaise légère | 146 | 13,6 g | 4,8 g | 8,2 g |
| Salade de poulet ou de dinde, en vinaigrette de type mayonnaise légère | 146 | 13,6 g | 4,8 g | 8,2 g |
| Salade de poulet ou de dinde, en pansement crémeux | 188 | 13,8 g | 4 g | 13,1 g |
| Salade de poulet ou de dinde, fait avec un pansement crémeux léger | 128 | 13,8 g | 4,3 g | 6,4 g |
| Salade de poulet ou de dinde, fabriqués avec une vinaigrette italienne | 146 | 13,6 g | 5,4 g | 7,8 g |
| Salade de poulet ou de dinde, fait avec un pansement italien léger | 116 | 13,6 g | 4,9 g | 4,7 g |
| Salade de poulet ou de dinde, fait avec n'importe quel type de pansement sans gras | 111 | 13,3 g | 6,3 g | 3,8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Oeufs de boeuf foo yung | 147 | 13,8 g | 4,8 g | 8,1 g |
| Oeuf de porc foo yung | 149 | 13,3 g | 4,8 g | 8,3 g |
| Oeuf de poulet foo yung | 137 | 12,8 g | 4,8 g | 7,4 g |
| Sloppy joe, pas de pain | 140 | 12,1 g | 5,5 g | 7,6 g |
| Choux de viande à base de boeuf et de porc, avec sauce à base de tomates | 157 | 13,6 g | 6,8 g | 8,2 g |
| Moufle de viande à base de boeuf, avec sauce à base de tomates | 159 | 13,8 g | 6,8 g | 8,4 g |
| Oeuf foo yung, sans précision | 125 | 11,7 g | 5,2 g | 6,2 g |
| Oeuf de crevettes foo yung | 125 | 11,7 g | 5,2 g | 6,2 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2706803. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.