Carne picada de vacuno
Carne picada de vacuno contient 178 kcal pour 100 g. Serving, 200 g (200 g) apporte environ 356 kcal.
Environ 61 % de ses calories proviennent des lipides, avec 34 % des protéines et 5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 224 kcal pour 100 g sur 121 produits.
100 g apportent 79 % de la valeur quotidienne en zinc, 64 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 29 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 178 kcal | |
| Lipides totaux L | 12,4 g | 16 % |
| Acides gras saturés L | 4,5 g | 23 % |
| Cholestérol L | 64,5 mg | 21 % |
| Sodium L | 236 mg | 10 % |
| Glucides totaux L | 2,4 g | 0,9 % |
| Fibres alimentaires L | 0,22 g | 0,8 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 15,3 g | 31 % |
| Vitamine A L | 2,5 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0,02 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,21 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,25 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,074 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 4,6 mg | 29 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,52 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,29 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 6,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 1,5 µg | 64 % |
| Calcium L | 13,6 mg | 1 % |
| Fer L | 5 mg | 28 % |
| Magnésium L | 24 mg | 6 % |
| Phosphore L | 174 mg | 14 % |
| Potassium L | 303 mg | 6 % |
| Zinc L | 8,7 mg | 79 % |
| Cuivre L | 0,1 mg | 11 % |
| Manganèse L | 0,063 mg | 3 % |
| Sélénium L | 8,5 µg | 15 % |
| Iodine L | 4,9 µg | 3 % |
| Chlorure L | 0,8 mg | 0 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 34 %
- Glucides 5 %
- Lipides 61 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines15,3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 17 g)
- Fibres0,22 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Lipides12,4 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 16 g)
- Acides gras saturés4,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 6 g)
- Sodium236 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 240 mg)
- Protéines pour 100 kcal8,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau57,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,014 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 57,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Roler
- Code-barres
- 8424219033673
- Portion indiquée
- 200 g
- Catégorie
- Préparations fraîches de viande hachée
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Carne de vacuno (82%), agua, proteína de soja (4%), fibras vegetales, aroma, antioxidantes (E-331 y E-301), conservador: sulfito de sodio, colorante E-120.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8424219033673. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.