Carne picada de vacuno
Carne picada de vacuno contiene 178 kcal por 100 g. Serving, 200 g (200 g) aporta unas 356 kcal.
Alrededor del 61% de sus calorías procede de grasas, con 34% de proteínas y 5% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 224 kcal por 100 g entre 121 productos.
100 g aportan el 79% del valor diario de zinc, el 64% del valor diario de Vitamina B12 y el 29% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 178 kcal | |
| Grasas totales L | 12,4 g | 16% |
| Grasas saturadas L | 4,5 g | 23% |
| Colesterol L | 64,5 mg | 21% |
| Sodio L | 236 mg | 10% |
| Carbohidratos totales L | 2,4 g | 0,9% |
| Fibra alimentaria L | 0,22 g | 0,8% |
| Azúcares totales L | 0,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 15,3 g | 31% |
| Vitamina A L | 2,5 µg | 0,3% |
| Vitamina C L | 0,02 mg | 0% |
| Vitamina D L | 0,21 µg | 1% |
| Vitamina E L | 0,25 mg | 2% |
| Thiamin (B1) L | 0,074 mg | 6% |
| Riboflavin (B2) L | 0,15 mg | 11% |
| Niacin (B3) L | 4,6 mg | 29% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,52 mg | 10% |
| Vitamina B6 L | 0,29 mg | 17% |
| Folate (B9) L | 6,6 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 1,5 µg | 64% |
| Calcio L | 13,6 mg | 1% |
| Iron L | 5 mg | 28% |
| Magnesio L | 24 mg | 6% |
| Fósforo L | 174 mg | 14% |
| Potasio L | 303 mg | 6% |
| Zinc L | 8,7 mg | 79% |
| Copper L | 0,1 mg | 11% |
| Manganese L | 0,063 mg | 3% |
| Selenio L | 8,5 µg | 15% |
| Iodine L | 4,9 µg | 3% |
| Chloride L | 0,8 mg | 0% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 34%
- Carbohidratos 5%
- Grasas 61%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas15,3 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 17 g)
- Fibra0,22 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0 g)
- Grasas12,4 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 16 g)
- Grasas saturadas4,5 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 6 g)
- Sodio236 mgpor debajo de la mediana de carne (mediana 240 mg)
- Proteína por 100 kcal8,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua57,2 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,014 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 57,2 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Roler
- Código de barras
- 8424219033673
- Ración de la etiqueta
- 200 g
- Categoría
- Preparaciones de carne molida
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Carne de vacuno (82%), agua, proteína de soja (4%), fibras vegetales, aroma, antioxidantes (E-331 y E-301), conservador: sulfito de sodio, colorante E-120.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Productos similares
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8424219033673. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 27 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.