Burrata et basilic
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Italie
Burrata et basilic contient 235 kcal pour 100 g.
Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 17 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (250 kcal pour 100 g).
100 g apportent 13 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 13 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2) et 11 % de la valeur quotidienne en Vitamine A.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 235 kcal | |
| Lipides totaux L | 21 g | 27 % |
| Acides gras saturés L | 14 g | 70 % |
| Cholestérol L | 44,7 mg | 15 % |
| Sodium L | 280 mg | 12 % |
| Glucides totaux L | 1,5 g | 0,5 % |
| Fibres alimentaires L | 0,74 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 1,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 10 g | 20 % |
| Vitamine A L | 102 µg | 11 % |
| Vitamine C L | 1,1 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,12 µg | 0,6 % |
| Vitamine E L | 0,27 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,035 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 0,13 mg | 0,8 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,3 mg | 6 % |
| Vitamine B6 L | 0,041 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 14,4 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0,32 µg | 13 % |
| Calcium L | 104 mg | 8 % |
| Fer L | 0,17 mg | 0,9 % |
| Magnésium L | 10,8 mg | 3 % |
| Phosphore L | 80,6 mg | 6 % |
| Potassium L | 132 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,35 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,017 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,027 mg | 1 % |
| Sélénium L | 1,4 µg | 3 % |
| Iodine L | 16,9 µg | 11 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 3 %
- Lipides 80 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 11 g)
- Fibres0,74 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0 g)
- Sucres1,5 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,2 g)
- Lipides21 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 22 g)
- Acides gras saturés14 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 14,2 g)
- Sodium280 mgdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 216 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau78,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,028 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 104 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 78,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, crème UHT 48%, basilic (Ocinum Basilicum) haché 1,8%, sel, présure, conservateur : sorbate de potassium. Lait origine : Italie.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760280681111. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.