Buche de chèvre
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Carrefour
Buche de chèvre contient 247 kcal pour 100 g.
Environ 68 % de ses calories proviennent des lipides, avec 27 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 291 kcal pour 100 g sur 163 produits.
100 g apportent 44 % de la valeur quotidienne en chlorure, 34 % de la valeur quotidienne en iodine et 19 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 247 kcal | |
| Lipides totaux L | 19 g | 24 % |
| Acides gras saturés L | 12 g | 60 % |
| Cholestérol L | 2,4 mg | 0,8 % |
| Sodium L | 600 mg | 26 % |
| Glucides totaux L | 2,7 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 17 g | 34 % |
| Vitamine A L | 1,7 µg | 0,2 % |
| Vitamine C L | 1,2 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,071 µg | 0,4 % |
| Vitamine E L | 0,009 mg | 0,1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 0,087 mg | 0,5 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,34 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,041 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 4,6 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,46 µg | 19 % |
| Calcium L | 116 mg | 9 % |
| Fer L | 0,033 mg | 0,2 % |
| Magnésium L | 11 mg | 3 % |
| Phosphore L | 93,2 mg | 7 % |
| Potassium L | 148 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,014 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,007 mg | 0,3 % |
| Sélénium L | 1,6 µg | 3 % |
| Iodine L | 50,7 µg | 34 % |
| Chlorure L | 1 006 mg | 44 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 27 %
- Glucides 4 %
- Lipides 68 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 18,5 g)
- Sucres1,9 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,5 g)
- Lipides19 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 23 g)
- Acides gras saturés12 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 16 g)
- Protéines pour 100 kcal6,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau85,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,043 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,005 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,001 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,004 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 6,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 85,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 3560071597634
- Quantité
- 150 g
- Catégorie
- rulo-de-cabra
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
_Lait_ de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques (contient _lait_), coagulant microbien. Traces possible de lait de vache
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Buche de chèvre Soignon | 247 | 17 g | 2 g | 19 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3560071597634. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 4 novembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.