Combien de calories contient Brócoli ?

100 g de Brócoli apportent 32 kcal. Serving, 130 g (130 g) : environ 42 kcal.

Combien de protéines contient Brócoli ?

Brócoli contient 3 g de protéines pour 100 g (6 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 3,9 g dans serving, 130 g (130 g). Environ 38 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes, c'est au-dessus de la médiane (médiane 2,7 g).

Combien de glucides contient Brócoli ?

Brócoli contient 5 g de glucides au total pour 100 g, dont 3 g de fibres et 2,8 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Brócoli ?

Brócoli contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Brócoli ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine C (143 % DV), Folate (B9) (46 % DV), manganèse (21 % DV), Acide pantothénique (B5) (19 % DV) et Vitamine B6 (12 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Brócoli ?

100 g contiennent 30 mg de sodium, soit 1 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 19 septembre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Brócoli

Produit emballé Légumes Check

Brócoli contient 32 kcal pour 100 g. Serving, 130 g (130 g) apporte environ 42 kcal.

Environ 63 % de ses calories proviennent des glucides, avec 38 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour légumes sur FoodFactly (29 kcal pour 100 g).

100 g apportent 143 % de la valeur quotidienne en Vitamine C, 46 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 21 % de la valeur quotidienne en manganèse.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

32kcal pour 100 g

3 gprotéines

5 gglucides

0 glipides

42kcal dans serving, 130 g (130 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	32,3 kcal
Lipides totaux L	0 g	0 %
Acides gras saturés L	0 g	0 %
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	30 mg	1 %
Glucides totaux L	5 g	2 %
Fibres alimentaires L	3 g	11 %
Sucres totaux L	2,8 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	3 g	6 %
Vitamine A L	0 µg	0 %
Vitamine C L	128 mg	143 %
Vitamine D L	0 µg	0 %
Vitamine E L	1,3 mg	8 %
Thiamine (B1) L	0,09 mg	7 %
Riboflavine (B2) L	0,15 mg	11 %
Niacine (B3) L	0,99 mg	6 %
Acide pantothénique (B5) L	0,95 mg	19 %
Vitamine B6 L	0,21 mg	12 %
Folate (B9) L	185 µg	46 %
Vitamine B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	55,6 mg	4 %
Fer L	0,92 mg	5 %
Magnésium L	26,5 mg	6 %
Phosphore L	92,7 mg	7 %
Potassium L	433 mg	9 %
Zinc L	0,48 mg	4 %
Cuivre L	0,072 mg	8 %
Manganèse L	0,48 mg	21 %
Sélénium L	0,73 µg	1 %
Iodine L	0,97 µg	0,6 %
Chlorure L	108 mg	5 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 38 %
Glucides 63 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines3 gau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 2,7 g)
Fibres3 gau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 2,9 g)
Sucres2,8 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 1,5 g)
Lipides0 gdans le quart inférieur pour légumes (médiane 0,17 g)
Sodium30 mgdans le quart supérieur pour légumes (médiane 17,6 mg)
Protéines pour 100 kcal9,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)

Graisses monoinsaturées L	0,027 g
Graisses polyinsaturées L	0,19 g

Sucres et amidon (1)

Étoile L	0 g

Acides gras individuels (2)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) L	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) L	0 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	437 µg

Autres composants (1)

Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Check
Code-barres: 7799120003451
Quantité: 400g
Portion indiquée: 130 g
Catégorie: Brocolis congelés
Nutri-Score: A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

BRÓCOLI.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Broccoli Farmer's Best	32	3 g	2,5 g	0,5 g
Brocolis Coop Naturaplan	33	3,5 g	2,5 g	0,5 g
Organic Broccoli Florets Pure Pacific	33	3,3 g	6,6 g	0 g
Fleurettes de brocolis Bofrost	33	3,6 g	2,6 g	0,2 g
Frozen Broccoli Florets All Seasons	33	2,7 g	2,8 g	0,5 g
Bio-Brokkoli tiefgefroren dennree	33	3,6 g	2,6 g	0,5 g
Broccoli- Röschen Bofrost	33	3,6 g	2,6 g	0,2 g
brocolis en fleurettes Saint Eloi	31	2,2 g	2,9 g	0,5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 7799120003451. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 septembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 12 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.