Brioche au saucisson cuit de Lyon
Brioche au saucisson cuit de Lyon contient 337 kcal pour 100 g.
Environ 57 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des glucides et 14 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (316 kcal pour 100 g).
100 g apportent 43 % de la valeur quotidienne en chlorure, 34 % de la valeur quotidienne en iodine et 34 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 337 kcal | |
| Lipides totaux L | 21 g | 27 % |
| Acides gras saturés L | 9,6 g | 48 % |
| Cholestérol L | 219 mg | 73 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 24 g | 9 % |
| Fibres alimentaires L | 2,2 g | 8 % |
| Sucres totaux L | 4 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,9 g | 6 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 165 µg | 18 % |
| Vitamine C L | 0,15 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,94 µg | 5 % |
| Vitamine E L | 1,6 mg | 11 % |
| Thiamine (B1) L | 0,41 mg | 34 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) L | 1,2 mg | 7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 1,2 mg | 23 % |
| Vitamine B6 L | 0,14 mg | 8 % |
| Folate (B9) L | 55,5 µg | 14 % |
| Vitamine B12 L | 0,72 µg | 30 % |
| Calcium L | 59,4 mg | 5 % |
| Fer L | 1,8 mg | 10 % |
| Magnésium L | 19,8 mg | 5 % |
| Phosphore L | 172 mg | 14 % |
| Potassium L | 199 mg | 4 % |
| Zinc L | 0,98 mg | 9 % |
| Cuivre L | 0,1 mg | 11 % |
| Manganèse L | 0,42 mg | 18 % |
| Sélénium L | 3,2 µg | 6 % |
| Iodine L | 51,2 µg | 34 % |
| Chlorure L | 986 mg | 43 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 14 %
- Glucides 29 %
- Lipides 57 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 13 g)
- Fibres2,2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,5 g)
- Sucres4 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 2,7 g)
- Lipides21 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 19 g)
- Acides gras saturés9,6 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 9,4 g)
- Sodium640 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 680 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau40,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 4,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,85 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 13 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,037 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,13 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,97 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 118 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 40,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Randy
- Code-barres
- 3325420060562
- Quantité
- 600 g
- Catégorie
- Saucisse dans une croûte brioche
- Emballage
- Plastic
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Brioche 55 g : farine de _blé_, _œuf_, _beurre_ 8,6 g, sucre, levure, sel, blanc d’_œuf_ Saucisson cuit de Lyon 46 g : viande de porc, épices, sel, lactose, dextrose, E250
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: ŒufBeurreSucreLevureSelFarine de froment (blé)
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3325420060562. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.