Bratwurst
Bratwurst contient 260 kcal pour 100 g. Serving, 60 g (60 g) apporte environ 156 kcal.
Environ 71 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des protéines et 6 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (264 kcal pour 100 g).
100 g apportent 60 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 37 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 26 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 260 kcal | |
| Lipides totaux L | 21 g | 27 % |
| Acides gras saturés L | 7,3 g | 37 % |
| Cholestérol L | 69,8 mg | 23 % |
| Sodium L | 629 mg | 27 % |
| Glucides totaux L | 3,9 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 15 g | 30 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,24 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,46 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,73 mg | 60 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6 mg | 37 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,6 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 6,4 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,53 µg | 22 % |
| Calcium L | 9,8 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,78 mg | 4 % |
| Magnésium L | 25,6 mg | 6 % |
| Phosphore L | 201 mg | 16 % |
| Potassium L | 339 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre L | 0,063 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,013 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 14,2 µg | 26 % |
| Iodine L | 7,1 µg | 5 % |
| Chlorure L | 66,9 mg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 6 %
- Lipides 71 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines15 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 14,3 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,7 g)
- Lipides21 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 22 g)
- Acides gras saturés7,3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 8,2 g)
- Sodium629 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau63,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,88 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,013 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,099 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,67 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 63,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Svinekjøtt 90 %, vann, potetmel, salt, importert fåretarm, hvetefiber (glutenfritt), pepper, karve, merian.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 7035620066771. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.