Brasse citron
Produit emballé Sucres et desserts La fermière
Brasse citron contient 164 kcal pour 100 g. Serving, 120 g (120 g) apporte environ 197 kcal.
Environ 64 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des glucides et 7 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 129 kcal pour 100 g sur 85 produits.
100 g apportent 42 % de la valeur quotidienne en Vitamine C et 16 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 164 kcal | |
| Lipides totaux L | 12 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 7,9 g | 40 % |
| Cholestérol L | 7,7 mg | 3 % |
| Sodium L | 80 mg | 3 % |
| Glucides totaux L | 12 g | 4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,33 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 12 g | |
| Sucres ajoutés L | 9 g | 18 % |
| Protéines L | 2,9 g | 6 % |
| Vitamine A L | 17,9 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 37,4 mg | 42 % |
| Vitamine D L | 0,015 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 0,077 mg | 0,5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,038 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,021 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,054 mg | 0,3 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,14 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,022 mg | 1 % |
| Folate (B9) L | 25,5 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 0,015 µg | 0,6 % |
| Calcium L | 16,4 mg | 1 % |
| Fer L | 0,14 mg | 0,8 % |
| Magnésium L | 7,4 mg | 2 % |
| Phosphore L | 15,6 mg | 1 % |
| Potassium L | 126 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,3 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,034 mg | 4 % |
| Manganèse L | 0,017 mg | 0,8 % |
| Sélénium L | 8,8 µg | 16 % |
| Iodine L | 9,2 µg | 6 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 7 %
- Glucides 29 %
- Lipides 64 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres0,33 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 0,1 g)
- Sucres12 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 11,2 g)
- Lipides12 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 7,1 g)
- Acides gras saturés7,9 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 4,8 g)
- Sodium80 mgdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 44 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau81,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,005 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 8,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 81,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- La fermière
- Code-barres
- 3279231613014
- Quantité
- 2 x 120 g
- Portion indiquée
- 120 g
- Catégorie
- Spécialités laitières
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Brassé sucré au citron 83%: lait entier 72%, crème, sucre 9,0%, citron jaune 3,5%, citron jaune jus 1,4%, colorants: concentrés de carthame-citron et potiron-pomme, ferments lactiques. Crème fouettée 17%: crème 90% sucre, lait entier; infusion de gousses de vanille-fève fonka poudre (lait), stabilisants: carraghénanes, xanthane. Traces eventuelles de fruits à coque, d'oeufs, de soja et de céréales contenant du gluten.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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| Stracciatella au fromage blanc Auchan | 156 | 6,8 g | 17 g | 6,8 g |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3279231613014. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.