Brandade de morue
Produit emballé Repas et plats ROLMER
Brandade de morue contient 145 kcal pour 100 g.
Environ 53 % de ses calories proviennent des lipides, avec 27 % des glucides et 20 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour repas et plats sur FoodFactly (148 kcal pour 100 g).
100 g apportent 101 % de la valeur quotidienne en sélénium, 28 % de la valeur quotidienne en iodine et 24 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 145 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,4 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 1,1 g | 6 % |
| Cholestérol L | 22,7 mg | 8 % |
| Sodium L | 344 mg | 15 % |
| Glucides totaux L | 9,8 g | 4 % |
| Fibres alimentaires L | 1,3 g | 5 % |
| Sucres totaux L | 1,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 7,2 g | 14 % |
| Vitamine A L | 16,4 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 5,7 mg | 6 % |
| Vitamine D L | 0,58 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 1,7 mg | 11 % |
| Thiamine (B1) L | 0,064 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,074 mg | 6 % |
| Niacine (B3) L | 1,6 mg | 10 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,37 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 14 % |
| Folate (B9) L | 22,7 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 0,58 µg | 24 % |
| Calcium L | 32,9 mg | 3 % |
| Fer L | 0,58 mg | 3 % |
| Magnésium L | 22,3 mg | 5 % |
| Phosphore L | 107 mg | 9 % |
| Potassium L | 345 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,36 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,07 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,13 mg | 5 % |
| Sélénium L | 55,6 µg | 101 % |
| Iodine L | 42,3 µg | 28 % |
| Chlorure L | 104 mg | 5 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 20 %
- Glucides 27 %
- Lipides 53 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres1,3 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 0,92 g)
- Sucres1,4 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 0,8 g)
- Lipides8,4 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 9,1 g)
- Acides gras saturés1,1 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 1,3 g)
- Sodium344 mgdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 320 mg)
- Protéines pour 100 kcal5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,6 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 7,6 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,02 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,052 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,41 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,1 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 58,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- ROLMER
- Code-barres
- 3435020040748
- Catégorie
- Brandades de morue parmentiere
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Morue 38.8% (Gadus spp), pommes de terre 33%, eau, huile de colza, flocons de pomme de terre, oignon, Lait en poudre, ail, beurre demi-sel, persil, poivre blanc. Traces éventuelles de crustacé, mollusque. céleri, moutarde, gluten, oeuf. Malgré le soin apporté au désarêtage, La présence d'arêtes n'est jamais exclue. Conditionné sous atmosphère protectrice. Conseils d'utilisation : Sortir la barquette en carton de son emballage en
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreHuile de colza (canola)OignonAileBeurreŒuf
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Brandade de morue parmentière L'assiette d'Antoine | 145 | 7,1 g | 9,1 g | 8,7 g |
| Brandade de morue parmentière Marie | 145 | 7 g | 5,4 g | 7,9 g |
| Parmentier de Brandade de Morue Coudène | 146 | 5,7 g | 10,3 g | 9,1 g |
| Brandade de morue Netto | 146 | 8,3 g | 8,2 g | 8,4 g |
| Brandade parmentier Gaston | 147 | 3,2 g | 11 g | 9,7 g |
| Brandade de morue Famille Bernadet | 147 | 8,5 g | 14 g | 6,6 g |
| la Brandade de morue BRIAU | 148 | 8,2 g | 9,9 g | 8,1 g |
| Brandade de morue Maison Briau | 148 | 8,2 g | 9,9 g | 8,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3435020040748. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.