Brandade de morue
Produit emballé Repas et plats Les Saveurs d'Uzès
Brandade de morue contient 359 kcal pour 100 g.
Environ 88 % de ses calories proviennent des lipides, avec 10 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour repas et plats sur FoodFactly, où la médiane est de 430 kcal pour 100 g sur 116 produits.
100 g apportent 128 % de la valeur quotidienne en sélénium, 93 % de la valeur quotidienne en iodine et 66 % de la valeur quotidienne en Vitamine E.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 359 kcal | |
| Lipides totaux L | 44 g | 56 % |
| Acides gras saturés L | 4,1 g | 20 % |
| Cholestérol L | 22,5 mg | 7 % |
| Sodium L | 560 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 2,3 g | 0,8 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 11 g | 22 % |
| Vitamine A L | 2,3 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0,64 mg | 0,7 % |
| Vitamine D L | 0,73 µg | 4 % |
| Vitamine E L | 10 mg | 66 % |
| Thiamine (B1) L | 0,016 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,041 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 1,1 mg | 7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,11 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0,084 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 11,5 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,7 µg | 29 % |
| Calcium L | 14,2 mg | 1 % |
| Fer L | 0,27 mg | 2 % |
| Magnésium L | 14,2 mg | 3 % |
| Phosphore L | 90,2 mg | 7 % |
| Potassium L | 195 mg | 4 % |
| Zinc L | 0,25 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,035 mg | 4 % |
| Manganèse L | 0,031 mg | 1 % |
| Sélénium L | 70,5 µg | 128 % |
| Iodine L | 139 µg | 93 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 10 %
- Glucides 2 %
- Lipides 88 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 6,4 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 0,76 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 0,5 g)
- Acides gras saturés4,1 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 3,5 g)
- Sodium560 mgdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 360 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau48,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 10,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 48,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Les Saveurs d'Uzès
- Code-barres
- 3760301250098
- Catégorie
- Marque de la morue
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Morue 50%, huile de colza, lait demi-écrémé, huile d'olive, sel.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)LaitHuile d'oliveSel
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès | 359 | 11 g | 2,3 g | 44 g |
| Brandade de morue Voyager | 368 | 15,8 g | 66,4 g | 5,5 g |
| Brandade apéro Coudene | 403 | 8,4 g | 28 g | 29 g |
| Brandade de morue Coudène | 422 | 9,1 g | 1,1 g | 42 g |
| Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès | 437 | 7,5 g | 2,3 g | 44 g |
| Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès | 437 | 7,5 g | 2,3 g | 44 g |
| Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès | 437 | 0 g | 2,3 g | 44 g |
| Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès | 437 | 7,5 g | 2,3 g | 44 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760301250098. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.