Brandade de morue
Producto envasado Comidas y Platos Les Saveurs d'Uzès
Brandade de morue contiene 359 kcal por 100 g.
Alrededor del 88% de sus calorías procede de grasas, con 10% de proteínas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en comidas y platos en FoodFactly, donde la mediana es de 430 kcal por 100 g entre 116 productos.
100 g aportan el 128% del valor diario de selenio, el 93% del valor diario de iodine y el 66% del valor diario de Vitamina E.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 359 kcal | |
| Grasas totales L | 44 g | 56% |
| Grasas saturadas L | 4,1 g | 20% |
| Colesterol L | 22,5 mg | 7% |
| Sodio L | 560 mg | 24% |
| Carbohidratos totales L | 2,3 g | 0,8% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 11 g | 22% |
| Vitamina A L | 2,3 µg | 0,3% |
| Vitamina C L | 0,64 mg | 0,7% |
| Vitamina D L | 0,73 µg | 4% |
| Vitamina E L | 10 mg | 66% |
| Thiamin (B1) L | 0,016 mg | 1% |
| Riboflavin (B2) L | 0,041 mg | 3% |
| Niacin (B3) L | 1,1 mg | 7% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,11 mg | 2% |
| Vitamina B6 L | 0,084 mg | 5% |
| Folate (B9) L | 11,5 µg | 3% |
| Vitamina B12 L | 0,7 µg | 29% |
| Calcio L | 14,2 mg | 1% |
| Iron L | 0,27 mg | 2% |
| Magnesio L | 14,2 mg | 3% |
| Fósforo L | 90,2 mg | 7% |
| Potasio L | 195 mg | 4% |
| Zinc L | 0,25 mg | 2% |
| Copper L | 0,035 mg | 4% |
| Manganese L | 0,031 mg | 1% |
| Selenio L | 70,5 µg | 128% |
| Iodine L | 139 µg | 93% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 10%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 88%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas11 gen el cuartil más alto de comidas y platos (mediana 6,4 g)
- Fibra0 gen el cuartil más bajo de comidas y platos (mediana 0,76 g)
- Azúcares0 gen el cuartil más bajo de comidas y platos (mediana 0,5 g)
- Grasas saturadas4,1 gen el cuartil más alto de comidas y platos (mediana 3,5 g)
- Sodio560 mgen el cuartil más alto de comidas y platos (mediana 360 mg)
- Proteína por 100 kcal3,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua48,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 10,7 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 48,3 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Les Saveurs d'Uzès
- Código de barras
- 3760301250098
- Categoría
- Cod brandade
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Morue 50%, huile de colza, lait demi-écrémé, huile d'olive, sel.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Aceite violado (canla)LecheAceite de olivaSalt
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| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès | 359 | 11 g | 2,3 g | 44 g |
| Brandade de morue Voyager | 368 | 15,8 g | 66,4 g | 5,5 g |
| Brandade apéro Coudene | 403 | 8,4 g | 28 g | 29 g |
| Brandade de morue Coudène | 422 | 9,1 g | 1,1 g | 42 g |
| Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès | 437 | 7,5 g | 2,3 g | 44 g |
| Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès | 437 | 7,5 g | 2,3 g | 44 g |
| Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès | 437 | 0 g | 2,3 g | 44 g |
| Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès | 437 | 7,5 g | 2,3 g | 44 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3760301250098. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.