Brandade de morue
Produit emballé Repas et plats Les Saveurs d'Uzès
Brandade de morue contient 437 kcal pour 100 g.
Environ 98 % de ses calories proviennent des lipides, avec 2 % des glucides et 0 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour repas et plats sur FoodFactly (430 kcal pour 100 g).
100 g apportent 100 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 85 % de la valeur quotidienne en sélénium et 50 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 437 kcal | |
| Lipides totaux L | 44 g | 56 % |
| Acides gras saturés L | 44 g | 220 % |
| Cholestérol L | 14,6 mg | 5 % |
| Sodium L | 0 mg | 0 % |
| Glucides totaux L | 2,3 g | 0,8 % |
| Fibres alimentaires L | 0,032 g | 0,1 % |
| Sucres totaux L | 1,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 0 g | 0 % |
| Vitamine A L | 2 µg | 0,2 % |
| Vitamine C L | 0,46 mg | 0,5 % |
| Vitamine D L | 0,48 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 15 mg | 100 % |
| Thiamine (B1) L | 0,012 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,032 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,71 mg | 4 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,082 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0,055 mg | 3 % |
| Folate (B9) L | 7,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,46 µg | 19 % |
| Calcium L | 12,9 mg | 1 % |
| Fer L | 0,18 mg | 1 % |
| Magnésium L | 9,5 mg | 2 % |
| Phosphore L | 60,4 mg | 5 % |
| Potassium L | 130 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,18 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,023 mg | 3 % |
| Manganèse L | 0,02 mg | 0,9 % |
| Sélénium L | 46,9 µg | 85 % |
| Iodine L | 75,7 µg | 50 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Glucides 2 %
- Lipides 98 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 6,4 g)
- Fibres0,032 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 0,76 g)
- Sucres1,4 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 0,5 g)
- Acides gras saturés44 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 3,5 g)
- Sodium0 mgdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 360 mg)
- Protéines pour 100 kcal0 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau33,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 10,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 33,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Les Saveurs d'Uzès
- Code-barres
- 3760301250111
- Catégorie
- Marque de la morue
- Emballage
- Jar
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Huile de colza*, Morue 32%, lait demi-écrémé*, huile d'olive", sel. *68% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)LaitHuile d'oliveSel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Brandade de morue Les Saveurs d'Uzès | 437 | 7,5 g | 2,3 g | 44 g |
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| Brandade de morue Coudène Coudène | 452 | 5,7 g | 1,5 g | 47 g |
| Brandade de Morue Coudène | 452 | 5,7 g | 1,5 g | 47 g |
| Brandade de morue Coudène Coudène | 452 | 5,7 g | 1,5 g | 47 g |
| Brandade de morue Coudène Coudène | 452 | 5,7 g | 1,5 g | 47 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760301250111. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.