Boudin blanc aux cepes
Produit emballé Sucres et desserts Demoizet
Boudin blanc aux cepes contient 292 kcal pour 100 g. Serving, 117 g (117 g) apporte environ 342 kcal.
Environ 81 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 247 kcal pour 100 g sur 310 produits.
100 g apportent 41 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 38 % de la valeur quotidienne en chlorure et 27 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 292 kcal | |
| Lipides totaux L | 24,7 g | 32 % |
| Acides gras saturés L | 10,8 g | 54 % |
| Cholestérol L | 84,9 mg | 28 % |
| Sodium L | 564 mg | 25 % |
| Glucides totaux L | 1,1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,47 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,85 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 12,3 g | 25 % |
| Vitamine A L | 20,8 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 0,75 mg | 0,8 % |
| Vitamine D L | 0,52 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,24 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,49 mg | 41 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) L | 4,3 mg | 27 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,76 mg | 15 % |
| Vitamine B6 L | 0,25 mg | 14 % |
| Folate (B9) L | 11,5 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,58 µg | 24 % |
| Calcium L | 43,8 mg | 3 % |
| Fer L | 0,97 mg | 5 % |
| Magnésium L | 23,5 mg | 6 % |
| Phosphore L | 180 mg | 14 % |
| Potassium L | 317 mg | 7 % |
| Zinc L | 1,6 mg | 15 % |
| Cuivre L | 0,091 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,23 mg | 10 % |
| Sélénium L | 10,5 µg | 19 % |
| Iodine L | 36,5 µg | 24 % |
| Chlorure L | 885 mg | 38 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 2 %
- Lipides 81 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12,3 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 10,9 g)
- Fibres0,47 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 0,5 g)
- Sucres0,85 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 2,1 g)
- Lipides24,7 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 20 g)
- Acides gras saturés10,8 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 7,5 g)
- Sodium564 mgau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 560 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau67,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,78 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,17 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,009 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,011 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,08 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,61 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 9,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 67,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Demoizet
- Code-barres
- 3483000480596
- Quantité
- 230 g
- Portion indiquée
- 117 g
- Catégorie
- Pouding noir sauté
- Emballage
- Plastic,Tray
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3483000480596. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.