Boudin Blanc à l'ancienne Forestier
Produit emballé Repas et plats Carrefour
Boudin Blanc à l'ancienne Forestier contient 205 kcal pour 100 g.
Environ 60 % de ses calories proviennent des lipides, avec 19 % des l'alcool et 16 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour repas et plats sur FoodFactly, où la médiane est de 259 kcal pour 100 g sur 22 produits.
100 g apportent 31 % de la valeur quotidienne en chlorure, 20 % de la valeur quotidienne en iodine et 18 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 205 kcal | |
| Lipides totaux L | 17 g | 22 % |
| Acides gras saturés L | 5,3 g | 27 % |
| Cholestérol L | 62,3 mg | 21 % |
| Sodium L | 560 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 3,6 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 1 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 2,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 10 g | 20 % |
| Vitamine A L | 15,7 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 0,64 mg | 0,7 % |
| Vitamine D L | 0,71 µg | 4 % |
| Vitamine E L | 0,15 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,19 mg | 16 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 2,9 mg | 18 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,6 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,18 mg | 11 % |
| Folate (B9) L | 8,9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,38 µg | 16 % |
| Calcium L | 44 mg | 3 % |
| Fer L | 0,49 mg | 3 % |
| Magnésium L | 13,9 mg | 3 % |
| Phosphore L | 121 mg | 10 % |
| Potassium L | 193 mg | 4 % |
| Zinc L | 1 mg | 9 % |
| Cuivre L | 0,061 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,016 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 4,9 µg | 9 % |
| Iodine L | 30,3 µg | 20 % |
| Chlorure L | 713 mg | 31 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 16 %
- Glucides 6 %
- Lipides 60 %
- Alcool 19 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 9 g)
- Sucres2,4 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 1,9 g)
- Lipides17 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 18,5 g)
- Acides gras saturés5,3 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 8,2 g)
- Sodium560 mgau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 482 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau60,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,9 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,75 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,003 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,008 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,034 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,31 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 60,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 7,1 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 3245413575517
- Quantité
- 220 g
- Catégorie
- Entrées chaudes
- Emballage
- Plastic,fresh,Tray
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
_Lait_ infusé (_lait_ entier, poireau, carotte, oignon, persil, laurier, thym), viande de porc 19%, viande de dinde 14.5%, gras de porc, _œuf_ entier, champignons forestiers réhydratés 8% (Bolets jaunes, Champignons noirs, Pleurotes, Cèpes), porto rouge modifié (porto rouge (raisins, alcool d'origine viticole, acidifiant : acide tartrique), sel), fécule de pomme de terre, sel, conjonctif de porc, muscade, poivre blanc, boyau naturel de porc. Viande de porc et dinde origine France.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| 4 Nems au poulet avec sauce nuoc-mâm Traditions d'Asie | 203 | 6,8 g | 21 g | 9,8 g |
| Boudin Blanc au lait frais de Normandie La table d'Adrien Delbos | 213 | 9 g | 5,6 g | 16,6 g |
| 6 raviolis chinois Légumes Coriandre sauce aigre-douce Traditions d'Asie | 183 | 6,1 g | 18,7 g | 8,9 g |
| Tarte aux Fromages surgelée 400g Claude Léger | 234 | 11 g | 23 g | 13 g |
| Quiche lorraine surgelée 400g Claude Léger | 236 | 9,6 g | 23 g | 11 g |
| Boudin Blanc Cognac Fine Champagne et Amandes grillées Bahier | 242 | 12 g | 5,5 g | 19 g |
| Boudin blanc aux Cèpes au lait frais Bahier | 255 | 9 g | 4 g | 22 g |
| Boudins blancs aux Cèpes Carrefour | 258 | 8,5 g | 4,3 g | 23 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3245413575517. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.